#کیک_براوونی
#کیک
مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱۰۰گرم
شکر ۱۵۰ گرم (میتونین ۷۵ گرم شکر سفید و ۷۵ گرم شکر قهوه ای استفاده کنید)
پودر کاکائو مرغوب ۲۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم
وانیل نوک ق
گردو برای تزئین رویه کیک
برای شروع اول شکلات تخته ای و کره را روی بخار کتری بن ماری می کنیم، وقتی کاملاً کره و شکلات یک دست شدن ظرف را کنار گذاشته تا خنک شود.
حالا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن می زنیم تا کرم و کشدار شود.
سپس مایه شکلاتی را به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شوند. حالا پودر کاکائو و آرد را که سه بار الک کردیم در دو مرحله اضافه میکنیم و به ارامی هم میزنیم.
مایه را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه می پزیم .
رویه کیک براوونی حالت ترک دار و ترد است و داخل کیک نرم و خیس و فوق العاده خوشمزه😋😋⁦✌️⁩⁦✌️⁩⁦✌️⁩
من بجای شکر قهوه ای کلا شکر سفید ریختم😊
مرسی از دوست خوبم @golpastry
#کیک #کیک_خونگی #کیک_براونی_شکلاتی #آشپزی