#کیک_بسبوسه_کرم_دار
hajehsan🇦🇫

پاییز به ما می آموزد که گاهی رها کردن همه چیز به حال خود، چقدر می تواند زیبا باشد

آرد سمولینا ۱ لیوان
روغن مایع ۱لیوان
پودر نارگیل ۱لیوان
ماست ۱لیوان
شکر نصف لیوان
آرد ۳/۴لیوان(از نصف لیوان بیشتر از یک کمتر)
تخم مرغ ۱عدد
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
مواد شربت بسبوسه👇
شکر ۱لیوان و ربع
آب ۱لیوان
گلاب ۲قاشق غذاخوری
زعفران غلیظ ۱قاشق غذاخوری

کرم مهلبی برای رویه بسبوسه👇
شیر ۱لیوان
شکر ۳قاشق غذاخوری
نشاسته ۲قاشق غذاخوری
پودر هل و گلاب

ابتدا شربت را آماده میکنیم، همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم گذاشته حدود ۱۵دقیقه تا بجوشه و بعد میزاریم کنار تا خنک شود.
برای کرم مهلبی: شیر سرد و شکر و نشاسته و پودر هل و گلاب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت کم گذاشته و مدام هم می‌زنیم تا غلیظ شود و روی کیک به دلخواه دیزاین کنید.
من قبل از آماده کردن کیک درست کردم و روش وپوشوندم تا سفت نشه مواد کیک اماده وکرم داخل قیف ریختم و روی کیک طرح مو با چاقو پیاده کردم

برای کیک:ماست، تخم مرغ، پودر هل، روغن مایع، شکر را با همزن مخلوط کرده بعد آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید کم کم به همراه آرد سمولینا و پودر نارگیل به مواد مایع اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود (مواد کیک غلیظ می شود) و در قالب که از قبل چرب وارد پاشی کردید ریخته و در فر با دمای ۱۸۰به مدت ۳۰دقیقه در حدی که اطراف کیک تغییر رنگ پیدا کنه مواظب باشید نسوزه من روشو گریل کردم وقتی کیک را از فر خارج کردید شربت را روی کیک ریخته تا کاملا به خورد کیک رود و بعد از خنک شدن در یخچال قرار دهید چند ساعتی در یخچال گذاشته و بعد از قالب خارج کردم من داخل سینی پختم و اصلا خارج نکردم این کیک طعمش فوق‌العاده هست حتما امتحان کنید😋👌