سلاااام دوستان قشنگم حالتون چطوره
بهترین ها رو براتون آرزو میکنم
🌺 🌺 🌺 🌺 🌺


من این ژله ها رو با شیر درست کردم هر بسته ژله رو با یک لیوان آب جوش مخلوط و روی بخار کتری گذاشتم تا ذرات ژله کامل حل بشه
ژله رو کنار گذاشتم تا کامل سرد شد (حدودا یک ساعت طول میکشه) بعد یک لیوان شیر اضافه کردم
❌اگه ژله گرم باشه شیر داخل ژله میبره ❌
برای قسمت های قلبی که رنگ ژله ها غلیظ تره از هر رنگ چند قاشق جدا کردم و یک قطره رنگ خوراکی همرنگ ژله اضافه کردم تا پررنگ تر بشه
من برای لایه ها معمولا رنگ اضافه نمیکنم
موقع ریختن لایه های بعدی حتما باید لایه قبلی نیم بند باشه اگه کامل گرفته باشه لایه ها بهم نمیچسبن اگه زیاد شل باشه لایه ها با هم ترکیب میشن
نوک انگشتتون رو روی لایه قبلی بزنید باید کمی چسبنده باشه اما شل نباشه
بعد از ریختن آخرین لایه حتما چند ساعت(ترجیحا یک شب) قالب رو داخل یخچال بزارید تا ژله کامل سفت بشه بعد از قالب خارج کنید
نکته :بهترین جنس قالب برای ژله و دسر ، قالب پلاستیکیه
قالب رو خیلی کم با روغن مایع چرب کنید اگه زیادی قالب رو چرب کنید روی ژله چرب میشه
برای ژله های قالبی از مارک هایی که ژله کامل سفت میشه استفاده کنید (من همیشه فرمند استفاده میکنم بسیار راضی ام)
باز هم سوالی داشتید در خدمتم
فداتون ❤️