بفرمایید کیک کنجدی با بافتی نرم و بهشتی
مواد لازم:
آرد. 2پیمانه
تخم مرغ. 3عدد
شکر. 1پیمانه
روغن. 1پیمانه
شیر یا آب. 2/3 پیمانه
وانیل. 1/4ق. چای خوری
بکینگ پودر. 1و1/2ق. مربا خوری
کنجد. به مقدار لازم
طرزتهیه:
1)در مرحله اول ارد و بکینگ پودر را سه بار الک میکنیم و کنار میگذاریم.
2)قالب را با کره چرب میکنیم و کنجد (سفید شده) را در قالب میریزیم تا تمام سطح و دیواره قالب از کنجد پوشیده شود
3)تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن میزنیم تا سفید و کرم رنگ شود(هر از گاهی با قاشق لطیفه دور ظرف را تمیز کنید تا کیک بوی تخم مرغ ندهد)
4)روغن را به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم
5)شیر یا آب را اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم (من از آب استفاده کردم)
6)ارد را به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و با قاشق لطیفه(لیسک) به صورت دورانی هم میزنیم و در اخر حدود 30ثانیه از همزن استفاده میکنیم تا ارد گلوله نماند
7)مواد را در قالب میان تهی میریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای180درجه، طبقه وسط و به مدت 50دقیقه قرار میدهیم.

نوش جونتون دوستانم😘