#رولت -حلوا

مواد لازم‌نان رولت

تخم‌مرغ ۹عدد
شکر ۱۰۰گرم
آرد سفید۱۴۵گرم
ژل فولکس ۵۰ گرم
شربت بار ۱ق غ
شیر ۶۰گرم
وانیل ۱ق چ
هنه مواد رو با هم داخل کاسه همزن ریخته وبا سرعت‌پایین ۱دقیقه هم‌میزنین‌تا‌مواد مخلوط شود بعد با بالاترین سرعت همزن ۶تا ۸دقیقه مواد را میزنیم‌تا کاملا پوک وحجیم شود حالا مواد را داخل سینی ریخته ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۲۵۰به مدت ۸دقیقه قرار میدهیم

من مواد رو بین سه تا سینی ۳۰در ۴۰تقسیم کردم‌وسه تا نون رو لت درست کردم

#حلوای_ زعفرانی
آرد ۲پیمانه(من از آرد سنکگ استفاده کردم)
روغن ۱پیمانه
آب ۲پیمانه
شکر ۲پیمانه
گلاب ۱پیمانه
زعفران به میزان لازم


آرد رو جدا تفت دادم تا بوی خامی آرد گرفته بشه وطلایی بشه بعد آرد تف داده شده رو الک کردم وروغن رو بهش اضافه کردم در نهایت شربت حلوارو اضافه کردم تا به قوام لازم برسه
حالا حلوا رو همونجوری داغ روی نون رولت پخش کردم ورول کردم وگذاشتم ۲تا ۳ساعت بمونه تا حلوا خودشو بگیره بعد برش زدم وبا شکلات بن ماری شده تزیین کردم

طرز تهیه شربت:
شکر وآب وگلاب رو مخلوط کردم وروی شعله گذاشتم تا شکر حل بشه ویه جوش که زد شعله رو خاموش کردم وزعفرون رو بهش اضافه کردم.