‍ #کیک خیس شکلاتی
طعم و بافتش عالی
گیتی🧕
مواد لازم
۸ نفر
مواد اصلی

آرد :۲ پیمانه
تخم مرغ :۳ عدد
شکر : ۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو : ۳ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر :۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏ :۲ قاشق چای خوری
شیر : ۱ پیمانه
روغن : ۱/۲ پیمانه

مواد لازم برای سس :

شیر : ۱ پیمانه
روغن : ۱/۳ پیمانه
شکر : ۳/۴ پیمانه
اگر شیرین تر دوس دارین ۱ پیمانه
پودر کاکائو :۴ قاشق غذا خوری
طرز تهیه

درجه ۱۵۰
زمان پخت ۴۵
۱
ابتدا تخم مرغ وشکر و وانیل را با همزن به مدت ۱۰دقیقه خوب میزنیم تا کرم رنگ شود بعد شیر و روغن را اضافه میکنیم و درحد مخلوط شدن هم میزنیم بعدهمزن راخاموش کرده .
۲
آرد و بیکینگ پودرو پودرکاکائو را‌ که سه بار الک کردیم درسه مرحله به مواداضافه میکنید با لیسک یا پره همزن مواد را مخلوط میکنید تاگلوله ای از آرد داخل مواد نباشد موادرا به یک سمت هم بزنید.
۳
بعد ازمخلوط شدن مواد را داخل قالب مورد نظر که کاغذ روغنی یا روغن جدا کننده زده ایدمیریزید وتوی فر یا توستر که از قبل گرم کرده اید به مدت ۴۵دقیقه با دمای ۱۸۰ یا ۱۵۰ درجه میپزید البته چون دمای فرها و توسترها با هم فرق میکند بعد از ۳۰ دقیقه تست کنید اگه خلال تمیز بیرون اومد پخته وگرنه نیاز به زمان بیشتری دارد.
۴
طرز تهیه ی سس شکلاتی کیک: تمام موادی که برای سس داشتیم را با هم مخلوط میکنید و روی حرارت گذاشته تابه جوش بیاید بعد از به جوش امدن حرارت راکم کرده ومیذاریم به مدت نیم ساعت سس روی حرارت کم باشد تا نسبتا غلیظ شود بعدازنیم ساعت حرارت راخاموش کرده.
و میتوانید اصلا روی حرارت نگذارید و ن جوشانید روی توستر بگذارید با حرارت ملایم شکر حل شود کافیست
۵
وقتی کیک پخته شد میتوانید ان را برش بدهید و بلافاصله سس را روی کیک بریزید تا به خورد کیک رود
یا کیک را برش دهید و بگذارید کیک خنک شود بعد سس را روی کیک بریزید
یا روی سطح کیک فقط سس بریزید این سلیقه ای هست .
سایر نکات
بعدارپخت وریختن سس میتوانیدکیک را باگردو وخلال پسته وبادام یا هر چیزدیگه ای که مد نظرتون هست تزیین کنید

من از تزیین چند دانه پسته و پرتقال استفاده کردم