سلام خدمت همه دوستای عزیز
شهادت مظلومانه حضرت علی(ع) رو خدمت همگی تسلیت میگم انشالله که حضرت علی دست گیر همه مون باشن و این شب ها بهترین ها براتون مقدر بشه
قبلا دستور شله زرد رو براتون گذاشته بودم
خداروشکر از اعضای کانال و دوستای پاپیون خیلیا این چند روز درست کردن و راضی بودن😍😍مجدد براتون مراحلش رو گذاشتم ورق بزنید
دوستان پخت شله زرد نذری یه سری نکات داره که اگر رعایت کنید یه شله زرد فوق العاده خواهید داشت
✅حتما از برنج نیم دانه مرغوب استفاده کنید
✅میزان آب رو ۸ برابر میزان برنج درنظر بگیرید
✅میزان شکر ۲ برابر برنجه ولی میتونید کمتر یا بیشتر هم بزنید
✅تا برنج کامل پخته نشده وشکوفه نزده شکر رو اضافه نکنید چون مغز برنج خام میمونه
✅بعد که برنج پخت اول زعفرون رو اضافه کنید بعدش شکر بریزید چون اگر شکر رو اول بریزید لعاب میندازه و دیگه رنگ دهی زعفرون کم میشه ولی وقتی قبل شکر زعفرون روبریزید برنج خوب رنگ میگیره
✅مستقیما پودر هل داخل شله زرد نریزید رنگ شله زرد رو تیره میکنه من هل رو میشکنم روش آب جوش میریزم و دم میذارم بعد از صافی رد میکنم و به شله زرد اضافه میکنم
✅خلال بادامی که میخواید داخل شله زرد بریزید داخل گلابتون خیس کنید باعث میشه مزه خامی تو شله زرد نده
✅برای اینکه شله زرد قوام خوبی داشته باشه و آب نندازه لازمه بعد پخت شعله پخش کن بذارید و دمکنی بذارید به مدت ۱۵ دقیقه شله زرد رو روی شعله ملایم دم کنید

https://eitaa.com/joinchat/815726806C897e3058fa