عکس مربای آلبالو
محبوبه عباسی
۴۱۰
۴.۵k

مربای آلبالو

۸ تیر ۰۲
اولش یکم سخته کم کم اما عادت میکنی
به صبح‌هایی که به محض باز شدن چشمات نخواد به کسی صبح بخیر بگی!
عادت میکنی به کسی رو نداشتن واسه خریدن نازت...
یاد میگیری خیلیا ممکنه بیان، ولی آخرش به‌جز خودت هیچکی برات نمیمونه...
خودتو غرق کار میکنی، غرق درس، غرق زندگی.
میترسی که نکنه یه‌وقت بیکار بشی و یادت بیاد چقدر تنهایی؛ چقدر دنیات خالیه؛ چقدر هیچکس نیست!
ولی میدونی...؟
مهم اینه، بالأخره عادت میکنی، بالأخره یه روز میاد که زندگی هرچی مُشت میزنه تو دیگه دردت نمیاد!
فقط بهش لبخند میزنی...

#محبوبه_عباسی
#مرباآلبالو


به اندازه وزن آلبالو هسته گرفته شکر اضافه کردم و بمدت ۲۴ ساعت داخل یخچال استراحت دادم تا آلبالو آب انداخت
روی شعله متوسط بمدت نیم ساعت آلبالوها جوشید
اگر شهد زیاد بود و نخواستیم شربت بگیریم آلبالوها را جدا کرده و اجازه دهیم شهد بجوشه تا غلیظ بشه
وقتی شهد به غلظت دلخواه رسید آلبالوها را اضافه کرده و به مقدار کافی جوهرلیمو جهت کپک نزدن مربا اضافه میکنیم و زیر ظرف را خاموش میکنیم تا مربا داخل همان ظرف سرد شود
برای طعم مربا از هل، دارچین، گلاب میتوانید استفاده کنید ولی بنظرم طعم و عطر خود میوه داخل مربا خوشایندتر است .
...
نظرات