مواد لازم برای۲ نفر

سیب زمینی متوسط ۳ عدد
کشک ۱ لیوان
پیاز ۲ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
گردو پودر شده ۲ قاشق غذا خوری
سیر ۲ حبه
روغن به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱- ابتدا سیب زمینی ها را آب پز یا بخارپز کنید، بعد داغ داغ رنده کنید یا خوب بکوبید تا کاملاً نرم و یکدست شود.

۲- یک عدد پیاز را رنده کنید با کمی روغن تفت دهید و دوحبه سیر را نیز رنده کرده و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید، سپس سیب زمینی ها را به ترکیب پیاز و سیر اضافه کنید.

۳- در این مرحله نمک و فلفل زده، کاملامخلوط کنید، سپس کشک را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

۴- در آخر گردو را اضافه کنید، وقتی که کاملا مخلوط کردید، درب قابلمه را بسته، ده دقیقه باحرارت کم اجازه دهید، دَم بکشد.

۵- بعد در ظرف سرو کشیده، با پیاز باقی مانده درمواد اولیه که خلالی سرخ کرده‌اید و کمی کشک و ... تزیین کنید.

نوش جان😋

سایر نکات:
🌼پیاز داخل سیب زمینی بهتر است که رنده شود تا درون سیب زمینی مشخص نباشد.
🌼 قطعاً این غذا با گردو طعم خیلی بهتری خواهد داشت، اما میتوان به دلخواه آنرا حذف کرد.

https://sarashpazpapion.com/recipe/bbba06f811422d3827ef2f7bff584d29

#کشک_سیب_زمینی #سیب_زمینی
#آشپزبانو
#ashpaz_banoo
#سرآشپزپاپیون