مواد لازم
خوراک سبزیجات مدیترانه ای
۲
مواد اصلی
گوجه فرنگی
۴۰۰ گرم
زیتون سیاه
۱۶ عدد
پیاز
۲ عدد
هویج
۲ عدد
کرفس
۲ ساقه
فلفل دلمه ای
قرمز
۱ عدد
فلفل دلمه ای
سبز
۱ عدد
سیر
۴ حبه
سرکه سفید
۱ پیمانه
روغن زیتون
۶ قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق سوپ خوری
جعفری
ریز شده
۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
خوراک سبزیجات مدیترانه ای
طرز تهیه
خوراک سبزیجات مدیترانه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
۴ قاشق سوپخوری روغن زیتون را در تابهای بزرگ روی شعله متوسط حرارت دهید. پیاز، هویج و کرفس خرد شده را اضافه کرده و برای ۱۰ دقیقه آنها را سرخ کنید؛ گهگاهی هم بزنید
۲
فلفل دلمهایها را از سمت پوست روی سینی گریل قرار داده به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه سلسیوس گریل کرده و پوست آن را بکنید
۳
فلفل دلمهایها و سیری که از قبل ریز کردهاید را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه مواد را سرخ کنید
۴
گوجهفرنگیهای فیله شده، سرکه، رب گوجه، نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید
۵
درپوش ظرف را بگذارید تا ۱۵ دقیقه جوش بزند. غذای شما آماده است
۶
زیتونها را به ۴ قسمت برش دهید، جعفری که از قبل ریز کردهاید با ۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون را بیافزایید و سرو کنید.
سایر نکات
خوراک سبزیجات مدیترانه ای
خوراک سبزیجاتی متعلق به نواحی اطراف مدیترانه، خوارکی خوشمزه و مغذی و مناسب گیاهخواران است.
عکس و تصاویر ارسالی از خوراک سبزیجات مدیترانه ای
بیشتر
نظرات دستور پخت
خوراک سبزیجات مدیترانه ای
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![خوراک مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/13/b20mgrlu6hp2bf0lbi2sop3vfpetqvcmwe29wXVyLiV0XPBi.jpg)
خوراک مرغ
![خوراک گوشت قلقلی و سبزیجات](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/10/15/6a735eb5ad714f5e7ac131497ec14321y1FHzQ4xI3RrnoXb.jpg)
خوراک گوشت قلقلی و سبزیجات
![خوراک سبزیجات](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/10/15/0a4569fc2799fdcddccbdd5ac47b1a2dCntBh6Xqc9vDgd2y.jpg)
خوراک سبزیجات
![املت مدیترانه ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2nu2rqu0etucu07nsis1mng4ngelr6a1GHrDgauAHqpMMlOH.jpg)
املت مدیترانه ای
![خوراک مرغ و سبزیجات تنوری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/11/22/39eca0bd938e2a582a300628ae5b47beRf9lJ69DGLnXQ1V0.jpg)
خوراک مرغ و سبزیجات تنوری
![اسکالوپ گوجه فرنگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/ruffg4eucnij6ueeodq2dank9if68p8nndbNmGIz888OLpGp.jpg)