مواد لازم
خوراک سبزیجات مدیترانه ای
۲
مواد اصلی
گوجه فرنگی
۴۰۰ گرم
زیتون سیاه
۱۶ عدد
پیاز
۲ عدد
هویج
۲ عدد
کرفس
۲ ساقه
فلفل دلمه ای
قرمز
۱ عدد
فلفل دلمه ای
سبز
۱ عدد
سیر
۴ حبه
سرکه سفید
۱ پیمانه
روغن زیتون
۶ قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق سوپ خوری
جعفری
ریز شده
۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
خوراک سبزیجات مدیترانه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
۴ قاشق سوپخوری روغن زیتون را در تابهای بزرگ روی شعله متوسط حرارت دهید. پیاز، هویج و کرفس خرد شده را اضافه کرده و برای ۱۰ دقیقه آن‌ها را سرخ کنید؛ گهگاهی هم بزنید
۲
فلفل دلمهایها را از سمت پوست روی سینی گریل قرار داده به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه سلسیوس گریل کرده و پوست آن را بکنید
۳
فلفل دلمهایها و سیری که از قبل ریز کردهاید را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه مواد را سرخ کنید
۴
گوجهفرنگیهای فیله شده، سرکه، رب گوجه، نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید
۵
درپوش ظرف را بگذارید تا ۱۵ دقیقه جوش بزند. غذای شما آماده است
۶
زیتونها را به ۴ قسمت برش دهید، جعفری که از قبل ریز کردهاید با ۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون را بیافزایید و سرو کنید.
سایر نکات
خوراک سبزیجات مدیترانه ای
خوراک سبزیجاتی متعلق به نواحی اطراف مدیترانه، خوارکی خوشمزه و مغذی و مناسب گیاهخواران است.
عکس و تصاویر ارسالی از خوراک سبزیجات مدیترانه ای
سایر عکس های خوراک سبزیجات مدیترانه ای
نظرات طرز تهیه
خوراک سبزیجات مدیترانه ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سالاد مدیترانه ای
ترشی سبزیجات
ژله فرفره ای یا رولتی
دلمه سبزیجات
قارچ سوخاری ۲
خوراک لوبیا
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
