سلام بچه ها خوبین؟
#کروسان جز دسته ی نان های حجیمه
پس نان راحتی نیس طبیعتا
من با این دستور برای اولین بار همچین کروسانی داشتم.
پس دستور مطمئنیه
https://sarashpazpapion.com/recipe/db5478f14586a104199537d1fa214cd3
فقط
‼️اندازه گیری مواد با ترازو مهمه
‼️ورز دادن خمیر و رسیدن به لطافتش مهمه
‼️خنک بودن کره و خمیر حین وردنه کشی مهمه
‼️فشار یکنواخت موقع وردنه کشی مهمه
‼️بعد از هربار وردنه کشی خمیر باید ۱۰ دقیقه بره یخچال
طبق دستور و نکاتش پیش برین حتما همچین نون لایه ای با بافت لانه رنبوری خواهید داشت که اصلااااا قابل مقایسه با نان های کروسان بیرونی نیس
من حتما سری بعد فیلمشو میگیرم و براتون ارسال میکنم
#کروسان_خانگی
#نان_کروسان
#نان_حجیم


✴️لینک کانالم در ایتا
https://eitaa.com/joinchat/1282212271Cd668ae553d