تفاوت آن با قلیه ماهی خودمان :
دراین قلیه استفاده از رب گوجه فرنگی و رب انار از وجوبات است و حتما باید استفاده شود
سبزی آن متفاوت است
ادویه های آن متفاوت است
میزان فلفل آن کمتر است
استفاده از شوید که در قلیه ماهی خودمان شوید ندارد و سبزی قلیه ماهی خودمان بیشتر است و اینکه سبزی قلیه خودمون رو بیشتر سرخ می کنیم
در قلیه خودمان از آرد برنج ویا برنج نیم دانه استفاده میشود ولی در قلیه بحرینی استفاده نمیشود.
اسم عربی آن کاتغ مای هست .
مواد لازم:
پیاز درشت یک عدد
پودر لیمو عمانی یک قاشق چایخوری سرپر
گشنیز و شوید خورد شده باهم ( برای تعداد ده الی دوازده نفر یک کیلو و نیم خرد کردم شما نسبت به تعداد افراد خانواده کم یا زیاد کنید )
سیر رنده شده چهار یا پنج حبه
ادویه کاری و فلفل سیاه از هر کدام یک قاشق چایخوری سرپر و زردچوبه و کمی پودر دارچین و نمک
رب گوجه فرنگی دو تا سه قاشق غذاخوری
رب انار دو قاشق غذاخوری
ادویه برای کاور ماهی : ادویه کاری ،زردچوبه و نمک و آرد گندم را با هم خوب مخلوط کنید و ماهیها را در آن حسابی بغلطانید و آرد اضافی آنها را بگیرید
تمر هندی : یک بسته