🌼به اندازه
🌸گلهای دنیا شادمانی
🌺برایتان آرزو میکنم
🌼میدانم که این شادمانی
🌸قرین سلامتیست
🌺پس میگویم حال خوب
🌼نصیب دل پاکتون
🌸روزتون خوش و پراز
🌺خبرهای خوب

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

آش انار یکی از خوشمزه ترین و‌دلچسب ترین آشهایی که تا به حال خوردم، طعمش خاص و عالی بود

مواد لازم
برنج ۱ پیمانه
سبزی آش ۱ کیلوگرم
لپه‎ ۳-۲ قاشق سوپ خوری
پیاز سرخ کرده ۴-۳ قاشق سوپ خوری
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
آب انار ۱ لیوان
گلپر ۱-۲ قاشق سوپ خوری
روغن ۲-۳ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- لپه و پیاز را سرخ کنید .
۲- 4 تا 5 لیوان آب را در ظرفی بریزید، روی آتش ملایم بگذارید و کمی نمک و فلفل بریزید تا لپه کمی بپزد.
۳- بعد برنج را به دقت بشویید و داخل لپه بریزید، بگذارید برنج کاملا بپزد
۴- گوشت چرخ کرده را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.
۵- به گوشت یک استکان برنج پخته شده اضافه و کوفته درست کنید
۶- کوفته ها را داخل آش بریزید.
۷- سبزی را نیز تمیز کنید، بشویید، خرد کنید و به مایه آش اضافه کنید؛ بگذارید آهسته بجوشد تا آش جا بیفتد.
۸- باید برنج آش کاملا بپزد و لعاب بیندازد.
۹- آب انار را داخل آش بریزید.
۱۰- گلپر را نیز به آش اضافه کنید و آش را در ظرف و کمی نعنا داغ روی آن بریزید (با 2 تا 3 قاشق سوپخوری روغن و یک قاشق سوپخوری نعنا خشک نرم، نعناع داغ درست کنید).

منبع :‌سرآشپز پاپیون


#چالش_همدل
#اراک

#مریم..مشهد