مواد لازم
آش انار
۶
مواد اصلی
برنج
۱ پیمانه
سبزی
آش
۱ کیلوگرم
لپه
۳-۲ قاشق سوپ خوری
پیاز
سرخ کرده
۴-۳ قاشق سوپ خوری
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
آب انار
۱ لیوان
گلپر
۱-۲ قاشق سوپ خوری
روغن
۲-۳ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
آش انار
درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
لپه و پیاز را سرخ کنید .
۲
۴ تا ۵ لیوان آب را در ظرفی بریزید، روی آتش ملایم بگذارید و کمی نمک و فلفل بریزید تا لپه کمی بپزد.
۳
بعد برنج را به دقت بشویید و داخل لپه بریزید، بگذارید برنج کاملا بپزد
۴
گوشت چرخ کرده را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.
۵
به گوشت یک استکان برنج پخته شده اضافه و کوفته درست کنید
۶
کوفته ها را داخل آش بریزید.
۷
سبزی را نیز تمیز کنید، بشویید، خرد کنید و به مایه آش اضافه کنید؛ بگذارید آهسته بجوشد تا آش جا بیفتد.
۸
باید برنج آش کاملا بپزد و لعاب بیندازد.
۹
آب انار را داخل آش بریزید.
۱۰
گلپر را نیز به آش اضافه کنید و آش را در ظرف و کمی نعنا داغ روی آن بریزید (با ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری روغن و یک قاشق سوپخوری نعنا خشک نرم، نعناع داغ درست کنید).
تصاویر مراحل تهیه
آش انار
سایر نکات
آش انار
منظور از پیمانه،پیمانه پلوپز است
سبزی شامل تره،جعفری و مقداری گشنیز،نعناع و ترخون
عکس و تصاویر ارسالی از آش انار
سایر عکس های آش انار
نظرات طرز تهیه
آش انار
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آش یارمه (آش چریش)
ترشی انار
آش جو۲
آش خیار چنبر (تویسرکان)
حلیم گندم
آش سبزی شیرازی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
