مواد لازم

آش انار

۶
مواد اصلی
برنج
۱ پیمانه
سبزی آش
۱ کیلوگرم
لپه‎
۳-۲ قاشق سوپ خوری
پیاز سرخ کرده
۴-۳ قاشق سوپ خوری
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
آب انار
۱ لیوان
گلپر
۱-۲ قاشق سوپ خوری
روغن
۲-۳ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

آش انار

انار غذای ایرانی وعده نهار وعده شام
طرز تهیه

آش انار

درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
لپه و پیاز را سرخ کنید .
۲
۴ تا ۵ لیوان آب را در ظرفی بریزید، روی آتش ملایم بگذارید و کمی نمک و فلفل بریزید تا لپه کمی بپزد.
۳
بعد برنج را به دقت بشویید و داخل لپه بریزید، بگذارید برنج کاملا بپزد
۴
گوشت چرخ کرده را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.
۵
به گوشت یک استکان برنج پخته شده اضافه و کوفته درست کنید
۶
کوفته ها را داخل آش بریزید.
۷
سبزی را نیز تمیز کنید، بشویید، خرد کنید و به مایه آش اضافه کنید؛ بگذارید آهسته بجوشد تا آش جا بیفتد.
۸
باید برنج آش کاملا بپزد و لعاب بیندازد.
۹
آب انار را داخل آش بریزید.
۱۰
گلپر را نیز به آش اضافه کنید و آش را در ظرف و کمی نعنا داغ روی آن بریزید (با ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری روغن و یک قاشق سوپخوری نعنا خشک نرم، نعناع داغ درست کنید).
تصاویر مراحل تهیه

آش انار

سایر نکات

آش انار

منظور از پیمانه،پیمانه پلوپز است
سبزی شامل تره،جعفری و مقداری گشنیز،نعناع و ترخون
نظرات دستور پخت

آش انار