عکس حلیم بادمجان
محبوبه خدمتی
۱۴۷
۳.۸k

حلیم بادمجان

۸ آذر ۰۲
سلام گلای باغ پاپیون😍
حالتون چطوره عزیزای دلم؟☺️
طبق معمول من اون حلیم بادمجون مخصوص مادر خودمو درست کردم
با اینکه در اصل حلیم بادمجان نیست اما ترکیب خوشمزه‌ایه که میشه اسمش رو حلیم بادمجان گذاشت عزیزای دلم دستورش رو بارها ارسال کردم اما باز هم ارسال می‌کنم براتون تا استفاده کنید.
بادمجان ۵ عدد
عدس یک پیمانه
گوشت گوسفندی دویست گرم
کشک نصف پیمانه
نمک فلفل ادویه به میزان لازم
پیاز داغ و نعنا داغ بر اساس ذائقه به میزان لازم
دوستان هم می‌تونید بادمجان عدس و گوشت رو با هم و هم می‌تونید جداگانه بپزید ....
ابتدا بادمجان‌ها را پوست می‌گیریم سرخ می‌کنیم و بعد آن را با عدسی که از قبل شستیم و گوشت در یک قابلمه گذاشته و با یک عدد پیاز ادویه نمک و فلفل می‌گذاریم تا بپزد تا زمانی که آب آن جمع شود و کامل پخته شود.
سپس آن را با گوشکوب برقی و یا دستی کامل له می‌کنیم و تمام مواد را یک دست می‌کنیم در ماهیتابه‌ای جداگانه پیاز داغ و نعنا داغ گرفته و مواد له شده را روی آن ریخته، کشک را اضافه کرده و می‌گذاریم تا جا بیفتد .
در آخر تزیین میکنیم .
عزیزای دلم من قیف یکبار مصرف نداشتم و با کیسه فریزر تزیین کردم .
درضمن کلیپ این غذای خوشمزه را هم با لهجه زیبای شیرازی در کانال براتون گذاشتم👌🏻🤩
قراره اکثر کارهایی را که از این به بعد پست می کنم دستورش را هم به لهجه شیرازی کلیپ بگیرم و داخل کانال قرار بدهم لطفا به جمع ما بپیوندید تا با آموزش های ما همراه باشید 🤗😍
eitaa.com/shahkelid_khoshbakhti/3916

روز و روزگاتون شاد😊
...
نظرات