#ام_البنین_دخیلم
#برای_مادر_اربابم

▪️[أَوْلادی وَ مَـنْ تـَحْـتَ الــْخَـضْـراء
کُلُّهُمْ فِداءٌ لِأَبی عَبْدِاللهِ الْحُسَیْن]

▪️ام البنین که باشی؛
زیباترین سرمشق را
برای تاریخ می نویسی.... ::

♡ فرزندانم و هر چه زیر آسمـــانِ کبود است،
فــــدایِ حسـین♡
::

وفات حضرت‌ ام‌ البنین ام ابالفضل العباس علیهم السلام را به همه ی عاشقان حضرتش تسلیت عرض میکنم#

حلوای آرد گندم ساده

موادلازم:

🔹آرد ۲ پیمانه
🔹شکر ۲ پیمانه
🔹مخلوط آب و گلاب و زعفران دمکرده ۲ پیمانه
🔹روغن مایع ۱ پیمانه
🔹پودرهل یا عرق هل مقداری

🔹🔹اول شکر و آب و زعفران دمکرده و هل یا عرق هل وگلاب رو مخلوط میکنیم تاکاملا شکر حل بشه...شربت رو میگذاریم کنار

طرز تهیه:
🔹🔹آرد رو الک کرده و داخل تابه تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه...بسته به رنگ حلوا آرد رو کمتر یا بیشتر تفت بدین.بعد مجدداً آرد رو الک میکنیم و روغن رو داخل تابه میریزیم و آرد رو اضافه میکنیم مجدد تفت میدهیم تا بوی خوب حلوا به مشام برسه.شعله کم باشه تا حلوا تلخ نشه و مزه و بوی سوختگی نگیره.بعد شربت خنک که به دمای محیط رسیده رو آروم آروم به آرد و روغن اضافه میکنیم و بسرعت هم میزنیم تا حلوا جمع بشه و حلوا رو داخل تابه بصورت گهواره ای هم میزنیم..وقتی کامل جدا شد از تابه حلوا آمادست...
اگر حلوا رو داخل دیس میریزین و تزئین میکنین باید این مرحله داغ داخل دیس بریزین و سریع روی حلوا رو صاف کنید..ولی اگر میخاین داخل قیف بریزید و ماسوره بزنید داخل نان حلوا باید حلوا رو شل تر از روی شعله بردارید...اگر کاکائویی خواستین کمی از حلوا رو با پودرکاکائو و یکی دو قاشق روغن مایع مخلوط کنید و ماسوره بزنید
امیدوارم بپزید و راضی باشید.🍃

#حلوای_آرد_گندم