#آش #آش_شلغم
سلام دوستان مریم بخشی نیا هستم اومدم با یک آش بنام آش شلغم.چون یک غذا سنتی بود فکر کردم تو بشقاب گل سرخی قشنگ تره🤩🙊
یک پیمانه خرده برنج و یک پیمانه بلغور گندم و نصف پیمانه ماش و کشک به میزان لازم (هر چی کشک ترش تر باشد خوشمزه تر میشود) و شلغم به تعداد دلخواه اگر شلغم هاتون کوچیک و نقلی باشه قشنگ تره.پیاز داغ و نعناع داغ و سیر داغ در صورت دلخواه .سبزی هم سبزی آش .نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم .
من به غیر از پیاز داغ و سیر داغ و کشک بقیه را در قابلمه ریختم آب جوش روش ریختم وقتی جوش آمد زیر گاز رو کشیدم پایین تا جا بیفته در اواخر کار کمی پیاز داغ و سیر داغ برا مزه ی آش بش اضافه میکنیم و نمک و فلفلش را هم میچشیم.