شیرینی یاقوتی

سلام سلام دوستان با محبتم خوبید 🙋‍♀️

آخه داریم از این شیرینیا دلبرتر و خوشگلتر 🤩 جواب: نه نداریم 🤗😉 خب بریم درستش کنیم 😍👇

مواد لازم:

آرد شیرینی پزی: ۳۰۰ گرم
آرد برنج: ۱۰۰ گرم
نشاسته ذرت: ۶۰ گرم
روغن جامد لادن: ۲۵۰ گرم
پودر قند: ۱۲۰ گرم
وانیل: ۱ ق چ خ
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
پودر زنجبیل: ۲ ق چ خ

طرز تهیه:

زرده و کره در دمای محیط نرم بشه.
آرد ها و نشاسته مخلوط و الک بشه.
روغن و پودر قند و داخل پاتیل ریخته با همزن زده تا پوک و سبک و سفید بشه.
زرده، وانیل و پودر زنجبیل رو اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست بشه.
آرد ها رو کم کم اضافه کرده و با لیسک هم بزنید و بعد با نوک انگشت ورز بدید.
داخل کیسه فریزر گذاشته و ۲ ساعت داخل یخچال استراحت بدید.
فر را روی ۱۸۰ درجه روش کرده گرم شود.
کف سینی کاغذ روغنی بندازید.
خمیر رو چند دقیقه قبل کار از یخچال خارج کرده تا نرم شود و کمی با نوک انگشت ورز بدید منسجم بشه اگه حالت پودری داشت فقط کمی روغن مایع بزنید و با نوک انگشت ورز بدید.
و کاتر زده و با فاصله در سینی چیده و به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار بدید هر وقت پف کرد یعنی آماده ست، بچه ها وقتی پف میکنه قسمت میان تهیش پر میشه نترسید وقتی بیرون بیاد خنک میشه فروکش میکنه.
وسطش رو با بریلو رنگی پر کنید، من بریلو رنگی نمیخرم ساده میخرم به دلخواه رنگ میکنم اینطوری بهتر هست بچه ها.

یک شیرینی ترد شیک و پیک قرتی خانومی خوشمزه 😍😘

بچه ها کاتر این مدل شیرینی رو استوری میکنم، فقط قبل کاتر کردن رو شیرینی کف کاتر رو داخل نشاسته ذرت بزنید و کاتر بزنید تا نچسبه و آروم جدا کنید حساس هست🤗

ممنونم از همراهی همیشگیتون دوستان با محبتم، دوستون دارم یه دنیا ❤❤❤💋💋💋