![عکس لیته بادمجان دودی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/pictures/org/2024/03/10/7f94cbdc58b854e40a9857857681a19ekYvPdKRa80YHmEff0.jpg)
لیته بادمجان دودی
۲۰ اسفند ۰۲
❤️❤️ طرز تهیه
بادمجان 2 کیلو
سیر یک بوته
فلفل تند به تعداد دلخواه
من دو تا فلفل گذاشتم چون این ترشی تندی کمتری داشته باشه بهتره
بادمجانها، سیر و فلفل تند رو روی شعله پخش کن کبا کنید🍆🌶️🧄🔥
همه رو بلافاصله توی قابلمه بذارید و درشو ببندید تا پوست بادمجانها راحتتر جدا بشه و سیرها راحتتر له بشن
وقتی پوست بادمجان رو گرفتید و هسته فلفلها رو جدا کردین همه رو ساطوری کنید تا کاملا له و ریز بشن
پودر پیاز 1 قاشق چایخوری
پودر گلپر نصف قاشق چایخوری
سیاه دانه 1 قاشق چایخوری
هل سبز 2 عدد
فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
نمک یک قاشق مرباخوری
شکر 1 قاشق چایخوری
همه رو به ترکیب بادمجان و فلفل و سیر اضافه کنید
هل ها رو بشکنید و با دانه و پوستش اضافه کنید
نصف لیوان رب انار اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه
سرکه رو کمکم اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسید
توی شیشه خشک و تمیز برید، روی در شیشه کیسه فریزر چهار لایه بذارید و درشو ببنید و توی یخچال یا جای سر بذارید تا جا بیوفته
نکات:
اگه از رب انار ترش استفاده میکنید سرکه کمتر استفاده کنید
اگه رب انار شیرین هست، شکر رو حذف کنید
برای رب ملس طبق دستور پیش برید
نیاز به غذاساز و گوشت کوب و.. نیست
همه کارا رو با یه چاقو انجام بدین
این ترشی خیلی خوشمزست حتما درست کنید
https://eitaa.com/narges_academi
#ترشی_لیته_بادمجان #ترشی #ترشی_لیته #آشپزخونه_نگار #نگار69
بادمجان 2 کیلو
سیر یک بوته
فلفل تند به تعداد دلخواه
من دو تا فلفل گذاشتم چون این ترشی تندی کمتری داشته باشه بهتره
بادمجانها، سیر و فلفل تند رو روی شعله پخش کن کبا کنید🍆🌶️🧄🔥
همه رو بلافاصله توی قابلمه بذارید و درشو ببندید تا پوست بادمجانها راحتتر جدا بشه و سیرها راحتتر له بشن
وقتی پوست بادمجان رو گرفتید و هسته فلفلها رو جدا کردین همه رو ساطوری کنید تا کاملا له و ریز بشن
پودر پیاز 1 قاشق چایخوری
پودر گلپر نصف قاشق چایخوری
سیاه دانه 1 قاشق چایخوری
هل سبز 2 عدد
فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
نمک یک قاشق مرباخوری
شکر 1 قاشق چایخوری
همه رو به ترکیب بادمجان و فلفل و سیر اضافه کنید
هل ها رو بشکنید و با دانه و پوستش اضافه کنید
نصف لیوان رب انار اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه
سرکه رو کمکم اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسید
توی شیشه خشک و تمیز برید، روی در شیشه کیسه فریزر چهار لایه بذارید و درشو ببنید و توی یخچال یا جای سر بذارید تا جا بیوفته
نکات:
اگه از رب انار ترش استفاده میکنید سرکه کمتر استفاده کنید
اگه رب انار شیرین هست، شکر رو حذف کنید
برای رب ملس طبق دستور پیش برید
نیاز به غذاساز و گوشت کوب و.. نیست
همه کارا رو با یه چاقو انجام بدین
این ترشی خیلی خوشمزست حتما درست کنید
https://eitaa.com/narges_academi
#ترشی_لیته_بادمجان #ترشی #ترشی_لیته #آشپزخونه_نگار #نگار69
...
نظرات
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![ترشی لیته بادمجان](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/11/06/34fa78c9c5358435b7115e8c8ce19a24qoMm9gau5SowsJcM.jpg)
ترشی لیته بادمجان
![ترشی انار](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/tcsqcnabk9ldif72j4patqrlrtd2u40okPApkO6m2EYojrcU.jpg)
ترشی انار
![خیار شور خونگی (سه روزه)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/11/04/08488f7b2a6797c11dd8735774cf1047wAXd6B34qRPXbaxY.jpg)
خیار شور خونگی (سه روزه)
![ترشی گل کلم مخلوط](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/k5q1hg4no400so8ehq3408ibdub3j4leJ3gEwFewSXwq7W7G.jpg)
ترشی گل کلم مخلوط
![ترشی بادمجان](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/18/ac63i8alkhma1iri7irdkuolm6qhollk2j1yFJcOMcBjz2TW.jpg)
ترشی بادمجان
![ترشی لیته مخلوط](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/12/14/t4esmp058v2a2uijnbhe7gn4egbdgdemMC2rOaxc6Onz1YFr.jpg)