خانمهای عزیز این مدل پیتزا ترکی مواد و مخلفات داخل پیتزا همون مواد معمولیه که شامل قارچ فلفل دولمه ای پنیر پیتزا و مرغ یا گوشت چرخ کرده.که من از گوشت چرخ کرده استفاده کردم.گوش رو با یه پیاز و کمی روغن و زردچوبه تفت دادم و گذاشتم تا سرد بشه.خمیر پیتزا هم من همیشه خودم خمیر درست میکنم و برای این مدل حتمن باید خمیر خانگی باشه چون سوسیس باید بره زیر لبه خمیر.من زیاد از سوسیس استفاده نمیکنم اما برای این مدل باید سوسیس داشته باشه.وسایل مورد نیاز پیتزا که اماده شد کف سینی فر را چرب کرده و خمیر پیتزا را روی میز کار باز کرده طوری که وقتی خمیر کاملن باز شد از خود سینی از چهار طرف خمیر بزرگتر از سینی باشه و بیاد بیرون.خمیر را روی سینی میگذاریم و خوب کف سینی را صاف کرده و دور تا دور لبه خمیر روی سینی را سوسیس درسته با ردیف گذاشته و خمیر اضافه ای که از سینی اومده بیرون را بالا اورده و روی سوسیس گذاشته و به کف سینی چیپانده.باید روی سوسیسها کاملن با خمیر بپوشونی.حالا با این کار خمیر پیتزای ما گود و لبه دار شده و حالت کاسه ای شده.سس قرمز رو روی خمیر مالیده و پنیر پیتزا پاشیده و گوشت چرخ کرده و بقیه مواد و در اخر دوباره پنیر پیتزا گذاشته.روی لبه های خمیر که هیچ موادی نیست و زیرش سوسیس است یک زرده تخم مرغ با برس مالیده و روش کنجد خام بپاشید و بزارید توی فر.