عکس خورشت قورمه سبزی
Marziyeh
۱۳
۲۱۱

خورشت قورمه سبزی

۳۱ مرداد ۰۳
خودم پز😋
فقط اون روغن سبز روش🥺🤌🏻
ممنون از نگاهای زیباتون دوستای گلم🥰🤍
لوبیا رو از شب قبل خیس کردم، دو ساعت و نیم سه ساعت قبل از ناهار دست بکار شدم. لوبیا رو همراه آب ریختم تو دیگ تا بجوشه، تو این مدت پیاز رو خورد کردم، سرخ کردم و بعد گوشتارو‌ اضاف کردم بهش، رنگ گوشتا که تغییر کرد، ادویه(زردچوبه، کاری و ادویه خورشتی) زدم و یه قاشق رب گوجه فرنگی اضاف کردم و تفت دادم‌.
همزمان سبزی ها رو خوب سرخ کردم، حدودا نیم ساعت طول کشید.
گوشت‌ و پیاز رو اضاف کردم به دیگ که لوبیا در اون درحال جوشیدن بود. سبزی ها هم که کاملا سرخ شد اونارم اضاف کردم.
در دیگ رو بستم و بعد از اینکه دیگ به جوش اومد، یک ساعت زمان دادم و بعد زیر دیگ رو خاموش کردم. درش رو باز کردم و بعد آبش رو تنظیم کردم و مزه اش رو هم با لیمو‌ عمانی، آبلیمو و نمک تنظیم کردم. نیم ساعت زمان دادم بجوشه‌.
تموم شد، دیگه آماده‌ی میل کردن بود😋🤌🏻
...