✨ آدما وقتی به گنج برسن ازش رد میشن، چون آدما به گنج اعتقاد ندارن. ما هم یه وقتا از کنار بهترین آدمای زندگیمون ساده رد میشیم چون فکر میکنیم بقیه قراره بهتر از
اون باشن...✨


#نان_خرمایی









آرد نان فانتزی 300گرم

شیرهمدمای محیط 100گرم

آب همدمای محیط 40تا 70گرم

شکر 15گرم

خمیرمایه 5گرم

نمک 5گرم

کره 30گرم

پودر هل یک چهارم ق چ

تخم مرغ کوچیک یک عدد

مواد میانی

خرما 150تا200گرم

پودر نارگیل یا گردو دو ق غ پر

پودر دارچین یک ق چ پر

ارده یک تا دو ق غ (اختیاری)

آبجوش یک تا دو ق



طرز تهیه
شیر، شکر، خمیر مایه و مواد خشک شامل آرد، هل، نمک و تخم مرغ را مخلوط کرده و شروع به ورز دادن کنید و کره رو اضافه کنید و آب را کم کم اضافه کنید 10تا 15دقیقه ورز دهید تا یک خمیر لطیف و نرم داشته باشید، استراحت داده تا حجمش دو برابر شود، مواد میانی را آماده کرده باهم میکس میکنیم، خمیر ور اومده رو به چونه های 65تا 68 تقسیم کنید، چونه خمیر رو باز کرده مواد میانی گذاشته و شکل دلخواه بدهید، سینی فر را چرب کرده با فاصله بچینید، روش رو بپوشونید و استراحت دوم 40دقیقه،بعد استراحت رومال بزنید من زرده تخم مرغ، یه پنس نمک ویک ق م ماست وکمی زعفران زدم رومال کردم روش هم کنجد


درجه حرارت فر 200تا210،مدت زمان پخت 8تا 10دقیقه،یک ظرف آب هم بزارید داخل فر