دستور #مرغ شکم پر:
یه مرغ کوچیک با آب نمک و سرکه یساعت گزاشتم بمونه بعد شستمش و با پیاز خلالی، فلفل دلمه رنده شده+ نمک +فلفل+زعفرون+کره+آب لیمو مزخ دارش کردم‌به مدت ۳_ ۴ ساعت.
مواد داخل شکم :
پیاز + گشنیز و‌جعفری خرد شده+گردو+زرشک +رب انار+زردچوبه نمک فلفل.
بعد ازینکه مرغ رو چندساعت گزاشتیم‌تا مزه دار بشه پیاز و فلفل هاشو ازش جدا میکنیم و شکمش رو با مواد پر میکنیم و با خلال فیکس میکنیم.
کف ظرف پیرکس را دو لایه حلقه پیاز میچینیم و سطح مرغ رو کره و زعفرون فلفل رومال میکنیم و روش رو با فویل میپوشونیم و به مدت ۲ ساعت نیم‌ دما ی ۱۸۰ طبقه وسط قرار میدیم. بعد چک میکنیم اگ‌پخته بود فویل رو برمیداریم، دوباره رومال زعفروت و کره میزنیم و گریل را روشن میکنیم تا سطحش طلایی بشه. * از من یکم زیادتر طلایی شد😁