#قرارگروهی_دوستانه
❤آشپزی به وقت عشق❤

سلام 😍 چاقو رو داشته باش فقط😁🔪 یه نون عاااالی پختیدیم جاتون سبزون🪴😍 خیلی عالی بود.
رسپی هم اینجا براتون می‌نویسم:
✳️آرد نون فانتزی: ۳۵۰ گرم یا دو و نیم پیمانه
✳️خمیر‌مایه: ۵ گرم یا ۲ قاشق چایخوری
✳️شکر دانه‌ریز: ۵۰ گرم یا یک چهارم پیمانه
✳️نمک: ۳ گرم یا یک قاشق چایخوری
✳️شیر هم‌دمای محیط: ۱۰۰ تا ۱۳۰ گرم یا یک‌دوم پیمانه و چهار قاشق غذاخوری
✳️کره هم‌دمای محیط: ۵۰ گرم
✳️تخم‌مرغ: ۲ عدد
✳️وانیل: کمی
✳️کره برای حفره‌ها: حدود ۵۰ گرم
✳️رومال: مقداری خامه یا سرشیر و چند قطره زعفران غلیظ
✴️ابتدا آرد الک شده و شکر و خمیر‌مایه و نمک رو با هم مخلوط میکنیم.
✴️دو تا تخم‌مرغ رو با وانیل هم می‌زنیم تا از حالت لختگی دربیاد و بعد به آرد اضافه می‌کنیم.
✴️در حین مخلوط کردن کم کم شیر رو هم اضافه می‌کنیم. برای من خمیر مقداری چسبنده بود، باید انقدر ورز بدید تا چسبندگی خمیر کم بشه . اصلا آرد اضافه نکنید. با دست حدود ۲۰ دقیقه و با دستگاه حدود ۱۲ دقیقه باید ورز بدید.
✴️بعد به مدت یک ساعت استراحت اولیه خمیر داریم.
✴️بعد از یک ساعت چونه می‌گیریم. من چهار‌تا چونه گرفتم اگه نون کوچیکتر بخواییم، شش‌تا چونه مساوی می‌گیریم. بعد به مدت یک ربع دوباره چونه‌ها استراحت میکنن.
✴️بعد چونه‌هارو به شکل گرد با وردنه پهن می‌کنیم و می‌زاریم یک ساعت دیگه استراحت کنه.( بلدید دیگه که روش رو با پارچه تمیز بپوشانید😁)
✴️بعد از یک ساعت رومال زده و کره سرد رو به شکل مکعب‌های کوچیک برش می‌دیم و به شکل دلخواه داخل خمیر فرو می‌کنیم. ✴️بعد داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ قرار میدیم تا بپخه😁🔪 تمام.