رولت نسکافه ای


مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل به مقدار لازم
شکر ۳/۴ پیمانه
نسکافه ۱ قاشق غذا خوری
آب جوش ۲ قاشق غذا خوری
آرد ۳/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
مواد لازم برای تزیین
خامه قنادی (هم زده) به مقدار لازم
کاکائو (رنده شده) به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا زرده و سفیده ها را جدا میکنیم
۲- سفیدها رو کاملا مخلوط میکنیم که کاملا سفت و پف دار شود و وقتی کاسه را برعکس میکنیم نریزه
۳- زرده ها را با وانیل و شکر اینقدر میزنیم تا کرم رنگ شود بعد نسکافه رو با ابجوش قاطی میکنیم تا کاملا حل بشه بعد به زرده ها اضافه میکنیم
۴- از طرفی آرد و بکینگ پودر و الک میکنیم و به زرده ها اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم
۵- بعد سفیده ها رو هم به مخلوط اضافه میکنیم و اروم هم میزنیم که پف سفیده ها نخوابه
۶- بعد هم داخل سینی فری که از قبل چرب شده و با کاغذ روغنی پوشیده شده میریزیم
۷- بعد هم داحل فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کردیم به مدت ۵ دقیقه میگذاریم و تند تند چک میکنیم که کاملا پخته بشه ولی خشک نشه
۸- بعد از اینکه از فر بیرون اوردیم یک کاغذ روغنی دیگه که پودر قند روی آن الک کردیم برمیگردونیم و کاغذ روغنی زیرش رو در میاریم و برمیداریم و تا گرمه با کاغذروغنی رول میکنیم و مثل شکلات دو سر ان را هم میبندیم که خشک نشه و میگذاریم به دمای محیط برسه
۹- بعد از سر شدن رول را به آرامی باز میکنیم و خامه رو روی رولت پهن میکنیم و دوباره اروم رول میکنیم لبته بدون کاغذ روغنی و روی ظرف مورد نظر میگذاریم دور رولتم خامه کشی میکنیم و کاکائو روش رنده میکنیم میزاریم توی یخچال تا کاملا سر بشه بعد هم نوش جان

💫💫من یک لایه نازک خامه نسکافه ای داخل رولت زدم و بعد موز کامل گذاشتم وسط رولت و‌پبچیدم، هم زیباتر و هم خوشمزه تر میشه💫💫










#رولت
#رولت_نسکافه_ای
#شیرینی_تر
#رولت_خامه_ای

#روز_دختر


#مریم..مشهد