با سلام و روزبخیر
نان خوشمزه و جالبی بود .نان سیب که نمیدونستم چجور اسمش رو ترجمه کنم و آخر نوشتم نان سیب تکه ایی(pull aparat)
خمیر شامل : آرد ۴۵۰ گرم + یک ق چ سرخالی نمک + ۶ گرم مخمر + ۵۰ گرم شکر+ ۶۰ گرم کره نرم و شیر ۲۴۰ تا ۲۶۰ میلی لیتر

بعد ورز و آمادگی خمیر و استراحت اول خمیر ۸ قسمت کرده و هر قسمت چانه شود
و مجدد هر چانه ۴ قسمت شود
در مجموع ۳۲ تا چانه کوچک میشود روی آنرا کشیده تا استراحت ده تا ۱۵ دقیقه کند و حالا مواد میانی را دراین فاصله درست کنید
مواد میانی شامل دو عدد سیب کوچک نگینی متوسط شودبا ۵۰ گرم شکر قهوه ایی و ۶ گرم دارچین مخلوط گردد و سپس ۶۰ گرم کره بنماری خنکشده به آن اضافه و هم کوچک بزنید
حالا در قالب که برای من لوف ۲۷ بود(رسپی لوف ۲۳ سانت بود) کاغذ انداخته
۱۱ تا از چانه های کوچک را بافاصله کم چیده و مابین آنها سیب آماده شده رو بریزید
سپس لایه بعد ۱۰ تا دیگر خمیر چیده و موادمیانی ریخته و بعد لایه سوم همچنین چیده شود
استراحت دوم داده و رومال زرده و شیر روی قسمتهای خمیر زده و درفر پیشگرم بذارید
فر ۱۸۰ درجه __۳۰ تا ۴۰ دقیقه براساس اندازه قالب

رسپی از How tasty ..با تشکر 🙏🌹
روزهاتون پرفروغ . ممنونم از همگی 🙏🌹