مواد لازم

نان سیر

۶
مواد اصلی
مخمر فوری
۴ گرم
نمک
۳ گرم
شکر
۱۵ گرم
آرد
۲۱۰ گرم
کره
۳۰ گرم
آب
۲۱۰ گرم
مواد رومال:
زرده تخم مرغ
۱ عدد
کره
۱۵ گرم
نمک
۱/۸ قاشق غذا خوری
پیازچه خردشده
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۱/۴ قاشق چای خوری
سیر ریزرنده شده
۱ حبه
کلمات کلیدی

نان سیر

طرز تهیه

نان سیر

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
آرد؛نمک؛شکر و مخمر رو باهم ترکیب میکنیم سپس آب رو اضافه و هم میزنیم کره ی نرم رو اضافه کرده و خمیر رو ورز میدهیم
۲
خمیر رو ۱۵دقیقه استراحت میدهیم .سپس داخل سینی فر رو آرد پاشی و خمیر رو پهن میکنیم و مجدد ۱ ساعت استراحت میدهیم.
۳
سس رومال: تمامی مواد رو باهم ترکیب میکنیم.
۴
روی خمیر شیار ایجاد میکنیم و تمام سطح نان رو آغشته به مواد سیر میکنیم.
۵
در صورت تمایل پنیر پیتزا رو نان بریزید.
۶
و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه بپزید
سایر نکات

نان سیر

این نان بافت بسیار سبک و پنبه ای داره
و با مواد رومال بسیاااار لذیذ و معطره?
نظرات دستور پخت

نان سیر