از خدا برایت من چنین خواهم
دلت آرام، تنت سالم
دعاهای مستجاب، عاقبتت بخیر
آفتاب عمرت همیشه برقرار
و زندگی است سرشار از عشق و آرامش

لینک آموزشگاه رایگان
https://eitaa.com/FatemeBanusKitchen
لینک کانال کلاس ها
https://eitaa.com/joinchat/2698118588Ce91321ca78

نوبتی هم باشه نوبت غذای مورد علاقه بنده هست 😊
خودم بهش میگم کشمش پلو
اما بیشتریا به اسم گردو پلو این غذا رو میشناسن😍
هم با گوشت هم با مرغ یا کلا بدون این دو تا میتونی درستش کنی ❤️
مواد لازمش
برنج خیس خورده ۲پیمانه
گردو ۸عدد خرد شده
کشمش ۵قاشق غذاخوری
پیاز یه دونه کوچولو
برای گوشت🍖
پیاز متوسط ۲عدد
گوشت مقدار دلخواه
زردچوبه ،نمک،فلفل،کمی دارچین و پودر زنجبیل
آبجوش ۳لیوان
برای درست کردن گوشت👇🏻
پیاز رو خلالی خرد کن با روغن تفت بده سبک که شد
گوشت و ادویه ها رو بهش اضافه کن و هم بزن
عطر ادویه ها که بلند شد
آبجوش رو اضافه و کن و
درب ظرف و بزار تا ۲ساعت به حال خودش بپزه
🔴اگه از مرغ میخوای استفاده کنی ۱ساعت پخت براش کافیه
فقط قبلش که ب پیاز میخوای اضافه کنی اول با آب بزار بجوشه بعد از صافی رد کن و بشور بعد به پیاز اضافه کن خوشگلم.
گردو ها رو با آب سرد و کشمش ها رو با آب جوش بزار
نیم ساعت خیس بخورن و بعد از صافی رد کن
یه دونه پیاز رو نگینی ریز خرد کن و توی روغن تفت بده
سبک که شد زردچوبه بهش اضافه کن و کشمش و گردو ها رو هم
اضافه و در حد ۳۰ثانیه تفت بده نمک هم کمی بزن و حرارت و خاموش کن .
برنج رو با آب و نمک نیم پز کن و از آبکش رد کن
ته قابلمه آب و روغن بریز ته دیگ دلخواهتم بزار ((همون برنج یا نون یا سیب زمینی))
بعد یک لایه برنج و یک لایه مواد گردو بزار
((اگه گوشت پخته میتونی ریش ریش کنی و اونم بزاری اما اگه ن مثل من آخر کار بریز روی پلو))
و در آخر کمی آب گوشت بریز روشو درب ظرف و بزار ۴۵دقیقه دم بکشه و تامام
میتونی زعفران دم کرده هم اضافه کنی
😍😍😍😍😍😍😍
نووووش جونتون❤️