این سومین بارِ که رشته خوشکار درست میکنم
و هربار چیزای بیشتری درباره پختش یاد میگیرم😊👇🏻

🌱برای پخت رشته خوشکار مثلا اگه میخواین
2 لیوان آرد استفاده کنید،1 لیوان و نصف آرد برنج
و نصف لیوان آرد گندم بردارید. اینطوری هم رشته
بعد از سرخ شدن خیلی خشک نمیشه و هم برداشتن
شکلِ توری‌ش از تابه راحت‌تره.. با این میزان تقریبا
13،14 تا شیرینی میشه.

🌻نکته بعدی اینکه سرعت خیلی مهمه، باید خیلی
سریع بعد از اینکه مایع رو تو تابه ریختید و یکم
خودشو گرفت، سریع از تابه بردارید، اول یه تا بزنید،
موادو بریزید توش، تای آخر خیلی مهمه که میاد
روی مواد و در نهایت سه طرف رشته رو روی هم فشار
بدید که به هم بچسبه و مواد از توش نریزه بیرون.
(توی عکس بالا مشخصه که چطور انجامش دادم)

🌈بعد از هربار سرخ شدن مواد، حتما با برس
به تابه‌تون یکم روغن بزنید.

🌹درست کردن ظرف رشته خوشکار هم راحته
یه بطری با دَرِ بزرگ انتخاب کنید
روی دَرِش پنج شیش‌تا سوراخ ایجاد کنید
بعد لوله گوش‌پاکن رو از پنبه‌اش جدا کنید
و بذاریدش توی سوراخِ دَرِ بطری...

🌿من از تابه پخت پیتزا برای پخت رشته خوشکار
استفاده کردم، چون روی حرارت ملایم، مشکلی پیش نمیاد.

🌈رشته خوشکار اگه سرخ نشده باشه
مدت زمان زیادی میشه توی یخچال نگهداریش کرد.


و در آخر اینکه گازِ کثیفم رو هم لطفا نبینید🤪♥