سلام دوستای عزیز، بازهم ژله چشم نظر ولی ایندفعه هم شکلش هم طرز تهیش با دفعه پیش فرق میکنه طرز تهیشو براتون میذارم
#ژله چشم نظر#ژله چشم زخم
#دستور پخت ژله چشم نظر
برای این ژله اول یک بسته ژله بلوبری رو بایک لیوان آب جوش حل کردم وبهش دو سه قطره رنگ خوراکی آبی تیره که ژله ای بود اضافه کردم وبعد یک لیوان سر خالی آب سرد بهش اضافه کردم، وظرف پیرکسی رو چرب کردم وژله بلوبری رو توش ریختم وگذاشتم تو یخچال تا خودشو بگیره، بعد از اینکه خودشو گرفت با چاقور وسطش رو به شکل دایره بریدم وجدا کردم اگه قالب مناسب داشته باشین بهتره ولی من نداشتم، ژله بستنی آلوورا درست کردم وداخل قسمت سوراخ شده ریختم وگذاشتم یخچال تا دوباره خودشو بگیره بعد وسطش رو قالب زدم چون قالب این سایز داشتم بعد ژله بستنی بلوبری درست کردم وریختم تو قسمت خالی شده وگذاشتم یخچال تا دوباره خودشو بگیره و دوباره وسطش روقالب زدم تا دایره وسطش خالی بشه، برای دایره وسط به کمی ژله ی آلوورا رنگ مشکی ژله ای اضافه کردم اگه رنگ مشکی نداشتین میشه پودر کاکائو هم اضافه کنید رنگشو تیره میکنه وژله مشکی رو هم ریختم وسط و گذاشتم تو یخچال خوب خودشو بگیره ودر آخر یک لایه پاناکوتای وانیلی روش ریختم تا قشنگتر دیده بشه وخوشمزه هم بشه، برای پاناکوتا ۳/۴لیوان شیر رو با۱/۵قاشق غذاخوری پودر ژلاتین مخلوط کردم و گذاشتم روی کتری در حال جوش تا خوب حل شود، ۱پیمانه خامه رو هم با ۱ پیمانه شکر و ۱ قاشق مرباخوری وانیل قاطی کردم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر در خامه حل شود ولی باید مواظب باشیم خامه نجوشد بعد از اینکه شکر حل شد خامه روا ازروی حرارت برداشتم وشیری که پودر ژلاتین درآن حل شده رو به مخلوط خامه اضافه کردم وبا قاشق هم زدم و بعد از کمی خنک شدن روی ژله ریختم و گذاشتم تو یخچال تا ۲ ساعت خودش رو بگیره بعد قالب یا ظرف پیرکس رو به مدت ۲۰ ثانیه داخل آب داغ گذاشتم و کناره هاشو با چاقو جدا کردم و توی ظرف سرو برگردوندم.میتونید به جای یه دونه ژله بزرگ ۲، ۳ تا ژله کوچیک تو کاسه های کوچیک درست کنید ولی من خواستم طبیعی تر باشه تو یه ظرف پهن درست کردم.