عکس دسر بیسکوئیتی یا کیک یخچالی
عطیه
۳۴
۵۵۸

دسر بیسکوئیتی یا کیک یخچالی

۱۸ اسفند ۹۴
جسارت نباشه میدونم همگی بلدید اما دستورشو واسه کسایی که تازه واردن نوشتم.این دستور رو از یکی از کدبانوهای پاپیونی یاد گرفتم که متاسفانه اسمشون رو فراموش کردم. ازشون متشکرم. مواد لازم:بیسکوئیت ساده وکاکائویی از هر کدام یک بسته.خامه صبحانه ۲ق غ.آرد۲ق غ.شیر۲لیوان.شکرنصف لیوان.کره۲۰ گرم.کاکائو۲ق غ .نسکافه ۱ق غ......اگر نسکافه دوست ندارید ۳ق کاکائوبریزید.آردرااول با مقداری شیر سرد حل کنیدوبعد بقیه مواد رواضافه کنیدتا گلوله نشود.کاکائو ونسکافه را هم در آب جوش حل کرده به مواد اضافه کنید.همه مواد بجز بیسکوئیت روباقاشق مدام روی شعله گاز هم میزنیم تا به غلظت کمی سفتتر از فرنی برسد..(البته کره و خامه را در آخر اضافه میکنیم.)داخل قالب مستطیل شکل را پلاستیک فریزر پهن میکنیم.یک قاشق از مواد را روی پلاستیک میریزیم و بیسکوئیتها را به صورت یک در میان بوسیله مواد به هم میچسبانیم.بعد بقیه مواد رو روی کل بیسکوئیتها ریخته کناره ها رو هم پر میکنیم.بعد۶ساعت داخل یخچال و۲ساعت داخل فریزر قرار میدهیم.بعد به صورت اریب برش میدهیم.مواد را که از روی شعله برداشتیم باید سرعت عمل داشته باشیم تا سفت نشود.
...