عکس کرم کره ای
مامان نگار
۱۵
۴۳۵

کرم کره ای

۴ اردیبهشت ۹۵
"باتر کرم رو"
کره 250 گ / شکر 1لیوان / آرد 4 ق غ / شیر 1 لیوان / وانیل 1 ق چ / اسانس و رنگ دلخواه
آرد و شیر را با هم مخلوط کرده و هم می زنیم تا آرد ب خوبی مخلوط شده و گلوله ای نداشته باشد.حالا روی حرارت ملایم هم می زنیم تا غلیظ شود.
محض احتیاط مواد را از صافی (الک) رد می کنیم تا گلوله ها صاف شود .دوباره روی حرارت ملایم ب هم زدن ادامه می دهیم.وقتی ک سفت شد و از تابه جدا شد آمادست.در بشقابی ریخته و می گذاریم سرد شود. (داخل یخچال نگذارید)
کره در محیط نرم شده را با شکر دانه ریز را ب خوبی می زنیم تا شکر حل شود و کرم یکدست و روشنی ب دست آید.حالا موادی ک گذاشته بودیم سرد شود اضافه می کنیم و تا زمانی کرم لطیف و سفیدی داشته باشیم هم می زنیم.اسانس و رنگ می زنیم..
من از طعمش زیاد خوشم نیومد.کاملا سلیقه ایه.کسایی ک طعم کره رو می پسندن حتما درست کنند.
...
نظرات