#kapkek#cake#kapcake#chokolate
#کاپ_کیک با رویه خامه و قاشق شکلاتی
آرد سفید دوازده قاشق غذاخوری
شیر ده قاشق غذاخوری
شکر شش قاشق غذاخوری
روغن مایع شش قاشق غذاخوری
تخم مرغ دو عدد
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
ابتدا مواد خشک رو باهم مخلوط میکنیم و سپس تخم مرغ ها و شیر و روغن رو اضافه میکنیم و با چنگال خوب هم میزنیم مواد رو توی قالب مافین تا نصف میریزیم من دوسوم قالب رو ریختم به خاطر همین سر ریز شده ،بعد توی طبقه پایین فری که از قبل گذاشتیم گرم شده قرار میدیم و میذاریم با دمای ۱۸۰ درجه کیکمون بپزه
پنجاه گرم پودر خامه رو با یک استکان شیر مخلوط میکنیم و به مدت پانزده تا بیست دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا خامه فرم بگیره به طوری که وقتی کاسه رو کج کنیم خامه نریزه
پودر خامه من خودش کمی شیرین بود و به نظرم همین مقدار کافی بود برای همین پودر قند به خامه اضافه نکردم برای مواقعی که خامه تازه نداریم گزینه مناسبیه ،این خامه پوک و پفی هستش و با خامه قنادی تفاوت هایی داره
برای تزیین روی خامه از شکلات های چیپسی استفاده کردم قاشق ها هم شکلات فرمنده که به روش بن ماری ذوبش کردم و تو قالب قاشق ریختم و گذاشتم تو یخچال تا سفت شد

از یکایک شما عزیزان ممنونم به خاطر مشغله هایی که دارم کمتر فرصت نت رو دارم ولی تا بیام لایکتون میکنم با عرض معزرت از گذاشتن نظر معذورم
ممنون از نگاه گرمتون