سلام دوستان، این باقلوا رو برای #افطار درست کردم، فکر میکنم بخاطر اینکه مغز گردو داره بهتره بجای زولبیا بامیه ازش استفاده کرد.

تو سینی رو چرب کردم و کاغذ روغنی گذاشتم بعد لایه لایه خمیر گذاشتم و تک تک شونو با برس، کره آب شده مالیدم، تا پنج تا لایه خمیر گذاشتم.
بعد مواد میانی گذاشتم. بعد دوباره یه لایه خمیر گذاشتم و چرب کردم، تا پنج لایه خمیر، اخرش هم کره مالیدم رو لایه آخری و کمی تخم خرفه پاشیدم و لوزی لوزی برش زدم

بعد گذاشتم تو فر، طبقه پایین، حدود نیم ساعت.
بعد در آوردم و روش شیره سرد ریختم و دوباره گذاشتم تو فر و شعله بالا رو روشن کردم تا رنگش روش تغییر کنه.
بعد دوباره شیره ریختم روش، تقریبا هر یه ساعت شیره ریختم روش تا به خودش بره.

مواد میانی هم گردو و شکر آسیاب شده و دارچین وپودر هل بود که با یک کم گلاب خمیرش کردم.
امیدوارم تو ماه #رمضان درست کنید و بگذارید تو سفره افطار و ما رو هم دعا کنید.