#حلوا_زرده (دسری مقوی مخصوص ماه رمضان)

زرده تخم
مرغ10 عدد
پودر شکر 200 گرم
نشاسته ذرت 3قاشق سر پر
گلاب و زعفران مقداری
کره یک قاشق غذا خوری
ابتدا زرده تخم مرغ ها را میزنیم بعد پودرشکر را اضافه میکنیم و روی حرات غیر مستقیم میزاریم (بن ماری)آنقدر به هم میزنیم تا کاملا صاف شود.یعد نشاسته را اضافه میکنیم سپس گلاب و زعفران را با هم مخلوط کرده و اضافه میکنیم و تمام مواد را مخلوط میکنیم.بعد کره را داخل موادمون ریخته و مرتب هم میزنیم تا کامل پخته شود وخط قاشق روی آن بماند.بعد از روی حرارت برمیداریم و داخل ظرف میریزیم و پس از سرد شدن روی آنرا با پودر نارگیل تزیین میکنیم.

*همدانی ها با سفیده های این تخم مرغها انگشت پیچ درست میکنن