کیک هویچ رژیمی من... اگه هویج دارین سریع دست بکار شید من یه مدته رژیمم اما واقعا نتونستم جلوخودمو بگیرم وبیشترشوخودم خوردم خودمو گول میزدم که رژیمیه اشکال نداره. خخخ..طعمش خیلی لذیذ بود گفتم دستورشو بفرستم دوستان هم استفاده کنن وتشکری باشه از دوستانی که تو این مدت مورد لطف و حمایتشون قرار گرفتم دوستون دارم هوااارتا..
مواد لازم :
تخم مرغ ٣ عدد،١/٢ پیمانه باتر میلک Butter Milk) رسپی خونگیش تو ادامه متن هست (١/٢ پیمانه روغن مایع،١ پیمانه شکر(من یک پیمانه استفاده کردم) یا نصف پیمانه شکر باضافه ٣قاشق غذاخوری شکر رژیمی, یا هم نصف پیمانه شکر باضافه ١ پیمانه آناناس خورد شده (وانیل ١ قاشق چای خوری،نمک ١/٤ قاشق چای خوری،دارچین ٢ قاشق چای خوری،آرد معمولی ٢ پیمانه(من اردکیک استفاده کردم)،جوش شیرین ٢ قاشق چای خوری،٢ پیمانه هویج رنده شده،پودر نارگیل نصف پیمانه دلبخواهی،نصف پیمانه گردونصف پیمانه کشمش دلبخواهی .دستور تهیه باتر میلک خانگی :اصلا غصه نخورید اگه تو یه رسپی زده بود باترمیلک!!! چون خودتون بهراحتی میتونید درستش کنید . خوب چرا آخه باتر میلک ؟؟اصلا به چه کار میاد؟؟؟؟باتر میلک برای این که کیک رطوبتش رو حفظ کنه و کیک مزه خوبی بده استفاده میشه چون یه حالتاسیدی طبیعی داره توش که حتی واسه هضم غذا هم مفیده و نتیجه عالی تو بافت و طعم کیک میزاره .در صورتی که باتر میلک ندارید میتونید به یک پیمانه شیر١ قاشق چای خوری آبلیمو یا ١ قاشق غذا خوری لیمو تازه و یا ١ قاشق غذا خوری سرکه سفید اضافه کنید و بزارید واسه ٥ دقیقه تا بمونه. بعد از ٥ دقیقه بره بره میشه و اینم یشه باترمیلک خانگی.خوب بریم واسه درست کردن کیک هویج .مثل همیشه فرعزیزمون رو میزاریم رو ٣٥٠ درجه فارنهایت یا ١٧٥ درجه سانتیگراد . معمولا بیشتر کیکها تو این دما پخته میشه. توی یه ظرف آرد ,جوش شیرین, نمک , و دارچین رو با هم قاطی میکنیم و یه بارالک میکنیم تا کاملا همه این مواد با هم یه دست بشند.خوب تو یه ظرف دیگه یا ظرف غذا ساز تخم مرغ , باتر میلک , وانیل , روغن, شکر ) اگه از شکر رژیمی استفاده میکنید اون رو هم باید اضافه کنید تو این مرحله اما اگه از آناناس استفاده میکنید الان نریزید تو این مرحله آناناس رو ( با هم به مدت ٣ دقیقه خوب هم میزنیم.بعد این مدت آرد رو کم کم اضافه میکنیم و به آرومی هم میزنیم . یادتون باشه تو این مرحله نباید زیاد هم بزنید چون جوش شیرین وارد این مرحله شده و خیلی باید با احترام و ناز باهاشون رفتار بشه.خوب وقتی آرد رو مخلوط کردیم الان نوبت هویج های خوشرنگ رنده شده ست باضافه نارگیل که اضافه کنیم و یه هم کوچولو بزنیم. بهتره از این مرحله به بعد از قاشق استفاده کنید یا ویسک دستی.کشمش, گردو, و اگه از آناناس استفاده کردید برای جاگزینی شکر باید الان اضافه کنیم به مخلوط مایع بالامون. معمولا واسه این که خیال خودمو راحت کنم از کاغذ روغنی استفاده میکنم و دیگه نیاز نیست که قالبم رو کره بمالم و آرد پاشی کنم .خوب همونطوری که میبینید من از قالب گردمتوسط استفاده کردم .کیک من تو مدت ۵۰ دقیقه پخت , شما اگه از قالب دیگری استفاده میکنید کیکتون ممکنه تومدت زمان ١ ساعت بپزه. واسه همین ازدقیقه ٤٠ به بعد چک کنید ببینید کیکتون پخته یا نه... من از گاناش واسه روکشش استفاده کردم باهم مزشون خیلی خوشمزه ترشد..شکلاتم تلخ بود موندم بعضیا چطورشکلات تلخ میخورن مزه قرص استامینوفن میده من بشدت بدقرصم واسه همین کلی توگاناش شکراضافه کردم تا از تلخی دراومدوشیرین شد خخخخ..تزیینشم ساده زدم چون هدفم طعم اصلی کیک بود که بچشیم...