سیب های گلاب رو پوست گرفتم.از ته سیب ها هسته اونا رو خارج کردم به طوری چوب سیب کنده نشه.بعد با آب جوشاندم تا پخته بشه.
بعد سیب ها رو از قابلمه بیرون آوردم و داخل همون آب شکر ریختم دوباره روی حرارت گذاشتم.وقتی که شهد به قوام اومد دوباره سیب ها رو به اون اضافه کردم یکم دیگه روی حرارت گذاشتم تا شهد به خورد سیب ها بره و داخل همون ظرف گذاشتم تا سرد شد.
برای عطرش هم از یک تیکه چوب دارچین استفاده کردم.