عکس نان خرمایی کرمانشاهی
♥Banafsh£♥
♥Banafsh£♥
۲۵۹
۳.۶k

نان خرمایی کرمانشاهی

۲۷ مرداد ۹۵
با خمیر جادویی درست کردم.. همسری که عاشقش شد امیدوارم شما مهربونا هم بپسندین
...
نظرات دستور پخت

نان خرمایی کرمانشاهی

۰
تارا®®
بنفشه جون
سلام
خوبی عزیزم
ان شاالله که نرفتی و پیشمون هستی خوشکلم
۱ ماه پیش
۰
مهلا
نامبر وان
۱ ماه پیش
۰
_mahtab_
گلم شرمنده..خمیرشو چطور پیچیدین_؟
۱۹ شهریور ۹۸
۰
♡آشپز خلاق♡
عالیه هنرمند😋خوشحال میشم از پیجم دیدن کنید😁
۲۹ بهمن ۹۷
۰
♥Banafsh£♥
سلام گلم یادم نیست اینارو دو سال پیش درست کردم فکر کنم حدودا یه قاشق از موادم ریختم
۱۸ بهمن ۹۷
۰
سیما
عالیه 😍😍سلام عزیزم ی سوال میشه لطفا بگی مواد میانیشو چقد گذاشتی ممنون میشم
۱۷ بهمن ۹۷
۰
♥Banafsh£♥
سلام به روی ماهت عزیزم. بافتش که نرم بود ماهم خیلی دوست داشتیم. ولی کلا همه اینا که خوب بشه یا بد بستگی به این داره که بتونی خمیرشو خوب دربیاری و حواست باشه زیاد تو فر نمونه.
۲۷ آبان ۹۷
۰
shadi jafari
سلام بافتش نرم بود یا ترد بود.راضی بود از دستورش. یا ن. میخان دریت کنم
۲۷ آبان ۹۷
۰
♥Banafsh£♥
۳- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.
۴- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.دمای لازم این خمیر 180 تا 200 درجه سانتیگراد و زمان20-30 دقیقه هست.
۷ آبان ۹۷
۰
♥Banafsh£♥
طرز تهیه
۱- خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ).
۲- تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.
۷ آبان ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
همه چی آرومه.... جنوبی ام با افتخار✌
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عشقم همسرم نفسم بچه هام