من خودم عاشق این ترشی ام با سرکه سیب درست کردم که کلی خاصیت داره
مواد لازم
دو بوته سیر
دو کیلو بادمجان
سبزی نیم کیلو «شوید و ترخون»
سرکه سیب به اندازه لازم
نمک
بادمجان ها رو پوست میکنم و سرکه رو تا اندازه ای میریزم که روش رو بگیره بعد نمک و بعد که بادمجان نرم شدند گاز رو خاموش سیر ها و سبزی خرد شده رو اضافه میکنم شاد باشید