#کیک #موز-با-سس -کارامل کیکی با بافت نرم و عالی
سه عدد تخم مرغ
یک لیوان شکر
صد و پنجاه گرم کره
دو لیوان آرد
یک پاکت بکینگ پودر
دو عدد موز ، دارچین یک ق چ
مواد کارامل
دو ق غ آب ، نصف لیوان شکر ، دو ق چ خامه ، نصف ق چای خوری نشاسته کمی کره
تخم مرغ و شکر رو خوب هم بزنید تا کرم رنگ شه،در ظرفی دیگرآرد و بکینگ پودر رو الک کرده اضافه کنید موز رو پوره کرده و مخلوط کنید ،حالا مواد رو به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و بعد اضافه کردن کره اب شده هم زده و در قالب چرب شده بریزید در دمای 170 چهل و پنج دقیقه بپزید
برای کارامل شکر و آب رو اضافه کرده در حرارت کم شکر را کاراملیزه کنید بعد عوض شدن رنگ کارامل نشاسته رو ریخته بعد به ترتیب کره و خامه رو اضافه کرده از حرارت بردارید ،تابه تفلن برای این کار مناسبتره برای تزیین از کامل و شکلات بن ماری شده استفاده کنید
نوش جان