کادایف
کادایف 150 گرم کره 50 گرم
شربت بار 4 تا 5 قاشق غ
هل یک قاشق چایخوری
مواد میانی :
آرد ذرت 3 قاشق غذاخوری
آرد سفید 2 ق غ
شیر 2 لیوان
شکر 6 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
گلاب یک ق غ هل یک قاشق چایخوری خامه صبحانه 3 قاشق غ
گردو و فندق به مقدار لازم
ابتدا کادایف را خرد کرده با کره تف داده تا کم کم تغییر رنگ بدهد بعد از روی حرارت برداشته شربت و هل را اضافه کنید
طرز تهیه مواد میانی :
ابتدا تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید در ظرف دیگری هر دو آرد را با هم مخلوط کرده شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود .و به تخم مرغ و شکر اضافه نموده روی حرارت ملایم هم می زنیم تا به غلظت مناسب برسد بعد ژلاتین را روی بخار کتری با دو قاشق آب سرد حل کرده به مواد اضافه می کنیم هل و گلاب و خامه را نیز افزوده و داخل ظرف مورد نظر نیمی از کادایف را ریخته رویش را گردو و فندق می ریزیم و با مواد میانی ظرف را پر کرده و رویش را با کادایف می پوشانیم و برای دو سه ساعت داخل یخچال قرار داده سرو می کنیم . البته این دسر خوشمزه رو داداش داریوشم درست کرده بود :) #کادایف #خوشمزه #تزیین