#موساکا
من از دو تا سیب زمینی
کدو سبز دو عدد
گوشت چرخ کرده
فلفل دلمه
پیاز داغ
نمک فلفل آویشن پودر سیر
رب گوجه فرنگی
پنیر پیتزا استفاده کردم
مقادیرش رو هم بسته به سلیقه و تعداد افراد خانواده تنظیم کنید .
طرز تهیه اول پیاز ها رو سرخ کردم و گوشت چرخ کرده ها و فلفل دلمه ای های خرد شده رو داخلش تف دادم و رب و ادویه ها رو اضافه کردم. بعد سیب زمینی ها رو پوست گرفتم و حلقه حلقه کردم و سرخشون کردم کدوها رو هم همین طور بعد کف قالب یک لایه ی نازک #خمیر_جادویی پهن کردم و دور تا دور قالب رو با خمیر جادویی که کمی بهش پودر کاکائو زده و به شکل رولی پیچیده بودم پر کردم و داخل قالب اول سیب زمینی ها بعد گوشت چرخ کرده ها و #کدوها رو همراه پنیر #پیتزا لایه لایه ریختم ودر آخر با #پوره ی سیب زمینی به وسیله ی قیف و ماسوره پوشوندم و گذاشتم داخل فر تا روی سیب زمینی ها کمی طلایی شد . البته موساکا دستور پختهای مختلفی داره و از بادمجون به جای کدو استفاده می کنند خمیر جادویی هم لازم نداره من برای #تزیین ازش استفاده کردم و بعضی ها از #سس #بشامل در تهیه اون استفاده می کنند که خیلی #خوشمزه تر می شه . دوستتون دارم ی عالمه :)