مواد لازم
لازانیای گوشت و سویا
۳
مواد اصلی
لازانیا
۳۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده
۱۰۰ گرم
سویا
۵۰ گرم
هویج
ریز خرد شده متوسط
۱ عدد
قارچ
خرد شده
۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای
نگینی خرد شده
۱ عدد
پیاز
رنده شده بزرگ
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
به مقدار لازم
پودر آویشن
۱ قاشق غذا خوری
نمک و زردچوبه
و ادویه
به مقدار لازم
پنیر پیتزا
به مقدار لازم
مواد لازم برای سس سفید
کره
۵۰ گرم
آرد سفید
۱ قاشق غذا خوری
شیر
۱ لیوان
خامه
۵۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
لازانیای گوشت و سویا
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
سویا را به مدت۱ ساعت خیس کرده و ۲ بار آب آن را عوض کنید و در آخر آن را در آبکش بریزید و بفشارید تا آب آن کاملاً گرفته شود و بوی سویا از بین برود
۲
پیاز را سرخ کرده و گوشت و سویا را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید.
۳
هویج، قارچ و فلفل دلمه را به همراه نمک، زردچوبه و ادویه به آن اضافه کنید و هم بزنید تا آب قارچ نیز بخار شود.
۴
رب را به آن اضافه کنید و هم بزنید، نصف لیوان آب به مواد اضافه کنید تا گوشت و سویا بپزد،بعد از به روغن افتادن زیر آن را خاموش کنید و کنار بگذارید.
۵
ظرف مورد نظر را با کره چرب کرده و یک ردیف لازانیا روی آن بچینید و از مواد گوشتی روی آن بریزید و این کار را تا تمام شدن لازانیا ادامه دهید؛ در آخر یک لایه سس سفید روی آن بریزید و پنیر پیتزا را نیز روی سس بریزید و پودر آویشن را نیز روی پنیر بپاشید.
۶
ظرف را درون فر که از قبل به مدت ۱۵ دقیقه گرم کردیم با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت۴۰-، ۳۰ دقیقه قرار دهید.
۷
طرز تهیه سس:
۸
کره را ذوب کرده و آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود.
۹
شیر را به همراه نمک و فلفل به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود و آرد گلوله نشود، بعد از خاموش کردن حرارت خامه را بیافزایید و هم بزنید.
۱۰
ظرف مورد نظر را با کره چرب کرده و یک ردیف لازانیا روی آن بچینید و از مواد گوشتی روی آن بریزید و این کار را تا تمام شدن لازانیا ادامه دهید؛ در آخر یک لایه سس سفید روی آن بریزید و پنیر پیتزا را نیز روی سس بریزید و پودر آویشن را نیز روی پنیر بپاشید.
۱۱
ظرف را درون فر که از قبل به مدت ۱۵ دقیقه گرم کردید با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت۴۰-،۳۰ دقیقه قرار دهید.
تصاویر مراحل تهیه
لازانیای گوشت و سویا
عکس های مراحل تهیه لازانیای گوشت و سویا
عکس و تصاویر ارسالی از لازانیای گوشت و سویا
سایر عکس های لازانیای گوشت و سویا
نظرات طرز تهیه
لازانیای گوشت و سویا
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شامی سویا
لازانیا باگوشت و سبزیجات
رولت گوشت
کوکوی سویا
سوفله گراتن سیب زمینی
سوفله اسفناج
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
