عکس کتلت سویا
خیلی وقته دنبال یه دستور خوب برای درست کردن این کتلت میگشتم اما هر دستوری یه ایرادی داشت یا خشک میشد یا وا میرفت یا طعم سویا توش غالب بود و... خلاصه که هر دستوری رو امتحان کردم اما از نتیجه راضی نبودم. تا اینکه خودم اینقدر موادو کم و زیاد کردم تا به یه دستور خیلی خوشمزه رسیدم که هم نرم و ابداره هم وا نمیره و اصلا هم معلوم نمیشه که سویا داخلشه.
...
مواد لازم

کتلت سویا

۴
مواد اصلی
سویا
۱ لیوان
سیب زمینی متوسط
۲ عدد
پیاز
۱ عدد
سیر
۲ حبه
پودر سوخاری
۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۲ عدد
سس مایونز
۱ قاشق غذا خوری
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کتلت سویا

طرز تهیه

کتلت سویا

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
اول سویا رو به مدت نیم ساعت با اب فراوون میجوشونیم تا کاملا نفخش از بین بره.
۲
سویارو چرخ کنین یا با غذا ساز پوره کنین.
۳
سیب زمینی و پیاز و سیر رو رنده ریز کنین و ابشو کاملا بگیرین.
۴
حالا سویا و مواد رنده شده و تخم مرغ و پودر سوخاری و سس و نمک رو با هم مخلوط کنین و حسابی ورز بدین.
۵
مواد سفت نیست اما میشه با دست شکلش داد. از مواد به اندازه ی یه گردو برداشته و پهن کنین و توی روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنین.
تصاویر مراحل تهیه

کتلت سویا

بیشتر
سایر نکات

کتلت سویا

سس مایونز باعث نرم و ابدار شدن کتلت میشه پس اصلا حذفش نکنین از دستور.
پودر سوخاری هم حتما باید باشه چون طعم این کتلت از پودر سوخاریه.
یه بار یه عصاره ی گوشت گوساله هم به موادم اضافه کردم که به نظرم خوشمزه شد.
اگه موادتون خیلی شل بود یه قاشق ارد نخود چی یا گندم اضافه کنین.
ادویه نمیخواد چون پودر سوخاری خودش طعم خوبی داره.
نظرات دستور پخت

کتلت سویا

۰
آرام۶۹
خانمی ،با توجه اینکه سویا خیلی روغن جذب میکنه ،جذب روغن این کتلت چه جوریه؟؟
۴ هفته پیش
۰
فاطیما
ببخشید خانما میشه به جای آرد سوخاری از همون آرد معمولی استفاده کرد؟؟؟
۴ هفته پیش
۰
مامان رهامم
ایجونم..ایشون قشنگه،دختر شماس؟ اسمش چی بود؟
۱ ماه پیش
۰
فرزانه
خیلی عالی و خوشمزه.ممنون
۲ ماه پیش
۱
هلن
ماشالا به آشپز نمونه واقعا عالیه😍👏👏👏👏
۲ ماه پیش
۰
عمرم حسن
مرسی از دستور خوبتون.. چندبار درست کردم..عالیه.پسرم و شوهرم خیلی دوست دارن.
۱۶ تیر ۹۸
۰
ستاره مامان فدات
درست کردم عالی شد خوشمزه بود
۱۳ تیر ۹۸
۰
مهتاب
ممنون ،عالی بود هم طعمش ،هم عطرش
۲ تیر ۹۸
۰
narges
عالیییی عزیزم
۳۱ خرداد ۹۸
۰
مرضیه و مصطفی
دیشب درست کردم . آبش رو هم گرفتم خوشمزه شد.ممنون از راهنمایی🤩
۲۱ خرداد ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کیان و جانان
زهرا متولد خرداد 66..... دوستدار آشپزی
..عاشق اشپزی ..و دیزاین💖💖خیابان زمستان,,کوچه,دی ,,پلاک2😍😍ادرس اینستا insta..Leilajoon_67 تاریخ ورود ب پاپیون.26/1/97
خدایا: اگه یه روز فراموش کردم خدای بزرگی دارم توفراموش نکن که بنده ی کوچکی داری😘😗
زینب هستم...متولد بهمن 68...خوشحالم که تو جمع شما پاپیونی های عزیز هستم...و از دیدن هنر هاتون لذت میبرم و یاد میگیرم