سلام دوستای گلم،از همراهیه صمیمانتون خیلی ممنونم.
#زرشک_پلوبامرغ#زرشک_پلو
زرشک پلو مخلوط:
اول چند تیکه سینه مرغ رو با آب و پیاز و نمک و زعفران گذاشتم تا پخت بعد تکه تکه کردم و در روغن سرخش کردم،چند پیمانه برنج رو هم دم کردم ،مقداری زرشک رو ده دقیقه در آب گرم گذاشتم تا کمی نرم شد بعد تو کمی روغن ریختم و یه قاشق چایخوری شکر رو در چند قاشق آب زعفران حل کردم و به زرشک اضافه کردم تا سرخ بشه و آبش تموم بشه،موقع سرو مقداری از برنج رو زعفرانی کردم و ته قالب ریختم و روش برنج سفید ریختم و خوب فشردش کردم و داخل ظرف برگردوندم و زرشکها رو با بقیه برنج زعفرانی مخلوط کردم و با گوشت تکه ای سرخ شده تزئین کردم.