#سالاد#کیک#گونه
#زیباایده#تزیین

#بهترین_و_زیباترین_ایده_ها_را_با_ما_در_گروه_اشپزی_تلگرامی_ما_تجربه_کنید
#آیدی_من

ask_nifrat



#سالاد_الویه_قالبی
ابتدا سیب زمینی ها را با پوست میگذاریم که ابپز شود
سپس تخم مرغهارا ابپز میکنیم
خیار شور کنسروذرت هویج نخود فرنگی ژامبون یا سینه مرغ ریش ریش شده تخم مرغ رنده شده را باهم مخلوط کرده و کمی جعفری وگشنیز ساتوری شدرو هم میافزاییم وسسرا میریزیم وخوب مخلوط میکنیم میگذاریم کنار....
میرم سراغ سیب زمینی های ابپز شده
انهارا از قابلمه خارج کرده و پوستشان را میکنم برعی راحت کنده شدن پوستشان انهارا درون اب همراه با تکه های یخ چند دیقه قرار میدهیم....
سپس انهارا پوست کنده وله میکنیم نمک و ادویه مورد نظرا اضافه میکنیم نباید ابکی باشه باید کاملا سفت باشه تا قالب زده بشه.... درون قالبی مثل قابلمه یا قالبهای مربعی با ارتفاع ۱۵ سانتی چرب کرده و نایلون فریزرا پهن میکنیم نایلون بتید بزرگتر از قالب باشه که حتما باید مقداریش از طرفین بیرون باشه..
سیبزمینی را درون ان میریزیم و قشنگ با دست از داخل سیب زمینی هارو به طرف دیواره ها هدایت میکنیم تا درونش کاملا خالی شود سپس موادرا ریخته و صاف میکنیم سپس باقی مانده سیبزمینی را ریخته و اضافیه دیواره هارم با نایلون میاریم روی کار و کاملا صاف میکنیم سپس فریزر را باید ازد کنیم نباید روی سطح کار باشه... چون وقتی میخواییم بر گردونیم گوشه هایی از فریزر زیر میمونن در اوردنش سخت شده و کارو بی نظم میکنه....
سپس میگذاریم درون یخچال تا خودشو بگیره.... بعد برمیگردونیم توی ظرف مورد نظر تزیین میکنیم...