مواد لازم

پیتزا الویه

۲
مواد اصلی
خمیر پیتزا
۲۵۰ گرم
سیب زمینی آب پز بزرگ
۱ عدد
تخم مرغ آب پز
۱ عدد
مرغ پخته
به مقدار لازم
خیارشور متوسط
۵ عدد
نخود فرنگی پخته
به مقدار لازم
هویج کوچک
۱ عدد
نمک و فلفل سیاه و آویشن و پودر سیر
به مقدار لازم
فلفل دلمه ای رنده شده
۲ قاشق مربا خوری
سس مایونز
۱-۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

پیتزا الویه

طرز تهیه

پیتزا الویه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
خمیر رو میپزیم.من تابه ای به قطر ۱۸ سانت رو چرب و آرد پاشی کردم،و با شعله کم با دم کنی روی گاز پختمش.میذاریم خنک بشه
۲
سیب زمینی خنک شده رو با گوشتکوب حسابی له میکنیم. بهش نمک،فلفل،و پودر سیر و پودر آویشن ، فلفل دلمه ای رنده شده،هویج رنده شده(رنده ریز بزنید) مرغ پخته خرد شده(ریز خرد کنید)،خیارشور نگینی ریز،سس مایونز،و زرده ی تخم مرغ آب پز رو(که با پشت چنگال حسابی له شده) اضافه میکنیم.
۳
الویه مون رو می چشیم.اگه از طعمش راضی بودیم، روی نون پیتزا پهن ش میکنیم.
۴
روش کمی خیارشور نگینی یا حلقه شده،و کمی‌نخود فرنگی پخته میریزیم.
۵
در آخر سفیده تخم مرغ آب پز رو با رنده درشت روی سطح پیتزا،پخش میکنیم. نوش جون
تصاویر مراحل تهیه

پیتزا الویه

سایر نکات

پیتزا الویه

الویه نباید پُر سس و خیس باشه.
ادویه هاش،به دلخواه قابل تقدیره.ولی پودر سیر و پودر آویشن،خیلی خوش طعمش میکنه.
ضخامت خمیر دلخواهه،ولی بنظر من خیلی نباید ضخیم باشه.
میتونید روش رو با سس مایونز تزئین کنید.
من خودم نخود فرنگی نریختم.شما اگه ریختین کمی نخود فرنگی ها رو فشار بدید که داخل الویه فرو برن و موقع خوردن از روی پیتزا نیفتن.
تازه تازه میل کنید،البته تو ظرف در بسته تو یخچال قابل نگهداریه،ولی ممکنه کیفیتش کم بشه.
عکس و تصاویر ارسالی از پیتزا الویه
نظرات دستور پخت

پیتزا الویه

۰
زینب سادات ۱
مرررررسی.منم ذوق کردم:-)
۸ خرداد ۹۸
۰
Madihe.G
هزارمین لایک تقدیم شما😍❤😙
ذوق کردم شد 1k 😂😂😂
عالیی👌👌
۸ خرداد ۹۸
۰
مامان ارین
ممنون عزیزم
۳۰ بهمن ۹۷
۰
زینب سادات ۱
سلام،خب آخه پخته نمیشه آخرش که پنیر بریزیم.فوقش موقع پختن نونش میشه پنیر ریخت روش.ولی امتحان نکردم
۳۰ بهمن ۹۷
۰
مامان ارین
سلام ببخشید پنیر نمیخواد پنیر پیتزا؟؟
۲۸ بهمن ۹۷
۰
زینب سادات ۱
عزیزم،تو قسمت دسته بندی ها،نان و خمیر، دستور خمیر پیتزا بدون فر هست
تو قسمت پیتزاهام ببینید شاید باشه چون من خودم این دستور رو ندارم
من فقط خمیر این پیتزا رو تو تابه درست میکنم.خمیر پیتزای معمولی.کف تابه چرب و آرد پاشی بشه.خمیر نازک نسبتا.شعله کم، شعله پخش کن و دم کنی.
۲۱ آذر ۹۷
۰
یا حسین
دستور پیتزا بدون فر رو میذارید لطفا
۲۱ آذر ۹۷
۰
زینب سادات ۱
😊🌸🌸🌸
۱۷ آبان ۹۷
۰
A7t4e6f6e
خیلی جالب بود ،،،عالیه
۱۷ آبان ۹۷
۰
زینب سادات ۱
نفرمایید😊🌸
سلامت باشید
۹ آبان ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
الهم صل علی محمد وال محمد مریم 1372/5/12 مامان رها جون