پودرشکر 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
آرد 3 پیمانه
پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری
وانیل یک دوم ق چایخوری
نمک یک چهارم ق چایخوری
کنجد یا شکر به میزان لازم
بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
روغن مایع سه چهارم پیمانه
ماست شیرین 3 ق غذاخوری

ماست و بکینگ پودر مخلوط می کنیم صبر میکنیم تا پف کند.
تخم مرغ و شکر و هل را با همزن میزنیم.
روغن مایع و ماست و بکینگ پودر را هم اضافه میکنیم خوب هم می زنیم.
آرد و وانیل و نمک را 3 بار الک میکنیم و به مواد قلبی اضافه میکنیم خوب هم میزنیم غلظت این خمیر مانند حلواست و از مایه کیک غلیظتر است.
انرا در ظرف در دار میگذاریم تا در فریزر 30 دقیقه بماند. خمیر از فریزر بیرون می اوریم و دست رو با روغن مایع چرب می کنیم چون خمیر به دست می چسبد و از خمیر به اندازه یک گردو برمیداریم و کمی گرد میکنیم درون سینی فر چرب شده می چینیم دوباره اگر لازم شد دست را چرب می کنیم تمام خمیر رو به همین شکل درون سینی می چینیم و روی ان را کنجد یا شکر می پاشیم.فر را 15 دقیقه قبل گرم می کنیم با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد وبه مدت 15 الی 20 دقیقه در فرمیگذاریم تا اماده شود. دمای فر هامون متفاوت هست مواظبت می کنیم تا نسوزد.
اگر خواستیم گریل را روشن میکنیم تا روی ان هم خوشرنگ شود.
نوش جان