طرز تهیه رولت | سرآشپز پاپیون
عکس طرز تهیه رولت
بانوی سیده ✔
بانوی سیده ✔
۶۳
۲.۵k

طرز تهیه رولت

۱۰ دی ۹۵
#رولت_خامه_ای
تخم مرغ 4 عدد
آبجوش 3 ق سوپخوری
آرد 1 پیمانه
پودر قند 1 پیمانه
بکینگ پودر 1 ق چایخوری
وانیل کمی
ابتدا زرده و سفیده رو جدا کرده و بعد سفید رو میزنیم تا پف کنه و بعد دو قاشق پودر قند رو بهش اضافه کرده و خوب میزنیم تا فرم بگیره حالا در ظرف دیگه زرده ها رو با وانیل و بقیه پودر قند میزنیم تا کرم رنگ بشه و آبجوش رو اضافه کرده و بعد آرد و ب . ک که سه بار الک کردیم رو اضافه کرده و بعد سفیده رو میریزیم و هم میزنیم همه موارد رو با همزن میزنیم چونکه رولت مثل کیک نیست و نیاز ب پف کردن نداره خوب مواد رو در سینی رولت ریخته و زیرش کاغذ روغنی میندازیم و در فر از قبل گرم شده بمدت 10 دقیقه با دمای 210 درجه البته دمای فرها با هم فرق داره بعد ک از فر بیرون اوردیم سریع یه پارچه روی سینی میندازیم تا خشک نشه و با دمای خودش نرم بشه و بعد روی پارچه تمیز برعکس کرده و کاغذ روغنی رو ازش جدا میکنیم و با همون پارچه رولش میکنیم بمدت نیم ساعت در دمای محیط میزاریم و بعد باز میکنیم و داخلش خامه فرم گرفته میزنیم و بعد رول کرده و در یخچال بمدت نیم ساعت و بعد برش میزنیم
...
نظرات دستور پخت

طرز تهیه رولت

۰
❤....❤
و اینکا میشه بجای پودر قند از شکر استفاده کرده؟
۲۸ آبان ۹۷
۰
❤....❤
منظور از پیمان همون لیوان فرانسویاست؟؟
۲۸ آبان ۹۷
۰
۱۰ خرداد ۹۶
۰
بانوملیکا
سینی رولت رو از کجا باید بخرم؟؟
۶ خرداد ۹۶
۰
الهه30
سلام عالی شده میشه بگین قالبتون چنددرچنده؟
۱۴ بهمن ۹۵
۰
بانوملیکا
یعنی پارچه رو هم همراه کیک رول کنیم!؟
۲ بهمن ۹۵
۰
maryam
میشه شما که تجربه دارید چند تا مارک خامه قنادی خوب معرفی کنید چون من هر چی خامه قنادی میگیرم مثل خامه بیرونی پفکی و سبک نیست
۲۴ دی ۹۵
۰
zigurat
به به
۱۷ دی ۹۵
۰
hodA
کارای جدیدتون رو که ندیده بودم لایک کردم مثل همیشه عاااااالی
۱۷ دی ۹۵
۰
leYla
ممنون
۱۳ دی ۹۵
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۲۵ ساله
معصومه۷۲.اراکی هستم.تازه عروس مهندس IT تاریخ عروسیم ❤1397/12/25 ❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق آشپزی عاشق سر آشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون