عکس طرز تهیه رولت
بانوی سیده ✔
۶۳
۲.۵k

طرز تهیه رولت

۱۰ دی ۹۵
#رولت_خامه_ای
تخم مرغ 4 عدد
آبجوش 3 ق سوپخوری
آرد 1 پیمانه
پودر قند 1 پیمانه
بکینگ پودر 1 ق چایخوری
وانیل کمی
ابتدا زرده و سفیده رو جدا کرده و بعد سفید رو میزنیم تا پف کنه و بعد دو قاشق پودر قند رو بهش اضافه کرده و خوب میزنیم تا فرم بگیره حالا در ظرف دیگه زرده ها رو با وانیل و بقیه پودر قند میزنیم تا کرم رنگ بشه و آبجوش رو اضافه کرده و بعد آرد و ب . ک که سه بار الک کردیم رو اضافه کرده و بعد سفیده رو میریزیم و هم میزنیم همه موارد رو با همزن میزنیم چونکه رولت مثل کیک نیست و نیاز ب پف کردن نداره خوب مواد رو در سینی رولت ریخته و زیرش کاغذ روغنی میندازیم و در فر از قبل گرم شده بمدت 10 دقیقه با دمای 210 درجه البته دمای فرها با هم فرق داره بعد ک از فر بیرون اوردیم سریع یه پارچه روی سینی میندازیم تا خشک نشه و با دمای خودش نرم بشه و بعد روی پارچه تمیز برعکس کرده و کاغذ روغنی رو ازش جدا میکنیم و با همون پارچه رولش میکنیم بمدت نیم ساعت در دمای محیط میزاریم و بعد باز میکنیم و داخلش خامه فرم گرفته میزنیم و بعد رول کرده و در یخچال بمدت نیم ساعت و بعد برش میزنیم
...
نظرات