شیرینی پنجره ای:
سه عدد تخم مرغ را باکمی وانیل میزنیم ؛نصف پ نشاسته گل را درون یک پ مخلوط گلاب وشیر سرد(مقدار شیر بیشتر )حل میکنیم واز صافی رد میکنیم وبا تخم مرغ مخلوط کرده ویک پ آرد الک شده اضافه وهم میزنیم(غلظت ماست دارد) یک ربع استراحت میدهیم قالب وروغن را داغ کرده وشیرینی را سرخ میکنیم؛چون مواد ته نشین میشود قبل از قالب زدن هم بزنید؛زمانی که قالب را درون روغن میزنید کمی صبر کنید تا شیرینی فرم بگیرد برداشتن سریع قالب باعث پهن شدن شیرینی میشود.(قسمت نون خامه وپنجره ای قفل بود اینجا گذاشتم از لطف همگی ممنون)